104章 献技 (第2/3页)

做菜前的小热身。

    宁珞手下功夫不减，那边已经开始在布置了，因为她做好底料，立刻要上桌的，鱼肉一定要现下现吃，才能吃出沸腾的感觉来。

    “麻烦师傅上大火，另外再给我准备一炉炭火，外加一个这么大的小铁锅，等会要用。”宁珞一边说，一边比划着。看到林珏他到现在还在和那几只青红辣椒在做斗争，便不为难他了。

    她还是自己来吧，其他的事情，便让福满楼的人帮下忙。

    “赶紧的去找炉子，还有小铁锅，都听宁姑娘吩咐。”赵师傅见宁珞那一手片鱼的手艺，不得不甘拜下风了。她的动作真是又快又好看，关键是她片完鱼后，那条鱼还是完整的。头归头，身子归身子，若不是挨近些仔细看，根本看不出那鱼的肉是分解过的。

    大家都不知道她葫芦里卖的什么药，总之看她做菜，倒是有几分赏心悦目。

    其他人也算是见识到了，何为人外有人，天外有天。

    只见锅里不停的冒着青烟，看火候到了，宁珞将整整一大盆的干辣子全部放入锅中熬，只见大锅上一片红，厨房里顿时散发出辛辣之味。

    林珏已经被这味道呛的连续打了好几个喷嚏，再也顾不得形象，仓皇逃出后厨。宁珞却像是没事人一般，直接将葱姜蒜，八角，花椒等调味料放进去一起熬煮。

    宁珞将林珏弄好的辣椒，拿过来用盐稍微腌制了下，然后在里面加了点酸料，等会这辣椒就带一点酸鲜的味道，放入菜中做佐料也是可以提鲜的。

    大约五分钟后，哪些辣椒的颜色成功变成了黑红色，锅里的温度也达到了最高，底料的香味全部散发出来了。

    “东西准备好了没，准备上菜。”宁珞让人将她熬好的底料连油一起放到了小锅中，继续在那炉子上熬着，保持热度。

    “啊，这样就好了？”

    赵师傅以为宁珞在开玩笑呢。

    “对，上吧，我跟你们

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