第一百八十一章 母爱（一更） (第3/3页)

样鱼鳞就很轻松的顺着拇指划过的方向，散落下来。去完一排鱼鳞，接着从尾部开始，顶着鱼鳞向前推。用同样的方法，直至将鱼身上的所有鱼鳞去完。

    这还是早些年，村里池塘大丰收了，每家每户都发了鱼。在蒋家，虽然蒋姥姥要为家里人做鱼吃，可她跟三个女儿是很难吃到的。

    每次看到孩子眼巴巴的看着鱼肉，蒋姥姥心疼啊！可她也没有办法，只能悄悄的把鱼鳞攒下了，有的时候为了多弄些鱼鳞，还会无偿帮着有的人家杀鱼。

    看蒋姥姥也不要别的，只是留下鱼鳞，有不少不想脏手的人家让她帮忙，就这样，蒋姥姥用她的母爱，为自己的女儿们做出了她记忆里的那道鱼鳞冻。

    听了蒋丽秀的话，众人都是一阵沉默，而蒋三妹竟是眼眶都红了，她想起，为了让她们多口吃的，她娘数九寒天的帮人杀鱼，拿手冻的通红通红的，可做出来的鱼鳞冻却是那么的香滑可口，到如今也让她记忆犹深！

    “那啥，三妹儿啊，快把鱼端进来吧，咱们可得开始喽！”蒋姥姥的声音打破了这份凝滞，蒋三妹把洗好的鱼鳞碗放到鱼盆里，端起来就进了厨屋。

    见此，蒋丽秀只亲了亲古倩莲的小脸，就忙进屋换上旧衣裳，去厨屋帮忙做饭。而梁悦跟王大庆则是回家熬了猪食又喂了鸡，这才拿着一**酒回到古家。

    厨屋里头，母女三人都没有说话，可却配合默契的做着各自的事情！

    蒋姥姥指挥着蒋三妹把鱼放在菜板的布上，这样无不容易打滑，更加容易操作。先切去鱼头，鱼尾，再从鱼头的鱼骨处向左平切，到鱼尾处切段。片去鱼腩上的鱼骨。

    铺平鱼肉，蒋三妹准备开始刮鱼蓉。蒋姥姥在她身边提醒道：“剖时刀口要放平些，刀面也得倾斜一些，用力不能大也不能小喽！刮得细，排剁透，做出的鱼丸才好吃呐！”

    蒋三妹点头，用左手按住鱼的一头，刀慢慢向右边刮去，就这样一遍一遍的，直到鱼肉只剩下鱼皮，大碗里堆起刮好的鱼蓉。

    蒋姥姥也不闲着，随手把清水加入姜葱中，用手抓了抓，这是一会儿要加入到鱼绒里的姜葱水。

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