第四十九章 再提相看 (第2/3页)
,蒋三妹就开始擀面了。
刚刚和面的的时候,蒋三妹是用盐水和的面,用的水基本上是面粉的少一半,还费力的把面和得稍硬了些,这样煮出来的面才劲道好吃。
蒋三妹从盆子里取出一块醒好了的面团,用手给揉均匀了,然后平放在案板上,光面向下,就开始用擀杖将面团向四周用力的擀开成片状,想着今天是吃捞面,面条厚了不好吃,就打算把面块擀到一分钱硬币那么厚。蒋三妹将擀杖卷入面饼中,用面紧紧的包裹着擀面杖,还用手反复向外推卷。如此几次后,将面饼展开,撒上适量的面扑,再从另一个方向把擀杖卷入面饼里,进行着推卷的操作,以此类推,直到面团被擀成约一分钱厚度的时候才停了下来。拿起刀,将擀好的面片切成细条状的面条,下入已经沸水的锅里,煮了3分钟左右,就用罩虑把面捞出,浇上提前做好的卤,面的周围还被她装饰了几片绿菜叶子。
梁悦把面送了过去,又被人夸奖一通。哼哼!这次她可淡定多了。拿着托盘回到厨房,就见蒋三妹又做了两碗捞面放在了灶头,看梁悦回来招呼到“小悦姐,来快吃饭吧,这都快两点了,你也饿了吧?”
又想到俩小,喃喃道“也不知道老娘能看住那俩小不?”
梁悦洗了手,端起一碗捞面就开始吃起来,她今天是真饿了,听见蒋三妹的话,就说“你想啥呢,妞妞别看小,可从不让人操心,我家那小子这个点儿,估计也快上学了。行了,快吃吧,吃完了你也回去歇歇,这晚上的饭还不知道咋说呢!”
蒋三妹想着,也是,妞妞多让人省心啊!这才端起碗呼噜呼噜的大口吃起来,心里却想着,今天的卤好像有些甜了,下次酱要加多一些了!
而隔断里,因着晚上有事,几人并没有喝的过量,都只是微醺。但桌子上的菜却是被几人都吃光了。这会儿,一个个靠在椅子上懒洋洋的,舒服的吞云吐雾。
六子动了动身子,换了个舒服的姿势,说“今儿个吃的舒服,可把老子的馋虫给逼回去了!”
王定山也认同的点点头,道“蒋小妹这厨艺可真没话
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