第一百五十六章 咱才是正宗 (第3/3页)

 杨大嘴一番长篇大论下来，叶世安被说得哑口无言，杨煜却是凑趣道：“什么是顶鱼须?”

    “顶鱼，得名是因为绝顶之鲜，又因为顶鱼头上有一道短须，是顶鱼之精华，这鱼是海里的鱼，海里有鱼人，要想吃顶鱼，就得有身手足够好的武者，至少也得是六级以上，才能下海去捉，而且这顶鱼本来就十分稀少，其短须又是短小的很，要做出一盘顶鱼须，只要需要顶鱼千条，所以坐上一盘顶鱼须的难度，可想而知了。”

    “啧啧，果然是很难啊，我看他是端不上这顶鱼须了。”

    “说这些好像是欺负你他，就说说这些普通的菜品吧，江南菜讲究一个鲜，做鱼，须要活鱼，你的活鱼呢？行，就算这里路途太远，我不说这个，咱们说说这刀鱼，你这刀鱼连骨刺都未去尽，也敢叫客人来吃？须知刀鱼虽鲜，但全身上下长短粗细的骨刺近千，被尖刺入喉，可是苦不堪言，所以作这刀鱼，须得是老手才行，刀鱼的皮薄嫩异常，而那些细如发丝的毫芒又大多连在这皮上，熟练的老手能将鱼皮完整地揭下，而同时将一大半的细芒一起带出。然后用猪肉皮垫底，以刀背轻捶刀鱼身子，那些骨刺便嵌入肉皮，再用刀口轻轻一抹，留在那刀口上的便是已经纯净的刀鱼肉了，这才是刀鱼的做法，你看看你这刀鱼，就这水平，唉，我都不知道说什么好了。”

    “刀鱼有刺，失败!”

    “还有这狮子头，勾芡太多，盖住了肉味。”

    “失败！”

    “还有这荷花虾球，荷花做的太过有些焦了，但虾球入味却是太浅，完全没有荷花味吗，如何体现这荷花虾球的特色？难道就是把荷花和虾球一起作就是荷花虾球？”

    “啧啧，荷花焦了，虾球却也没有荷花味，失败，失败中的失败！”

    杨煜心里大乐，和杨大嘴一唱一和，把一个叶世安说的面红耳赤，无地自容，而黄金才等人虽然觉得有些尴尬，却也是听得津津有味。

    “够了，别说了，你口口声声说江南第一楼，可江南第一楼早就化为一片灰烬，连个活人都没留下来，谁知道你说的是真是假，安知不是你随口杜撰的。”

    杨大嘴冷冷一笑，道：“死鸭子嘴硬，你没见识，可不代表别人没见识，就算云州没了，却还有无数在江南第一楼吃过饭的人，云州没了，云州人还在，区区不才，正是江南第一楼的第七代传人。”

    杨大嘴这话一出，不仅叶世安完全愣住，就连杨煜也是大吃一惊，他可没想到杨大嘴竟然还有如此显赫的身世。

    叶世安瞠目结舌，完全不知道该说什么才好，愣怔了半天之后，才失魂落魄的道：“竟然是江南第一楼的传人，竟然，江南第一楼还有还有传人存活于世。”

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