第407章 神仙也有烦恼 (第2/3页)

水。然后将奶、盐、茶水、开水勾兑到小碗，即成奶茶。

    在哈萨克族的奶茶中一只造型优美的大茶饮是沏茶必不可少的器具，旁边依次排开鲜奶、奶皮子、黄油以及一小碟咸盐，还有一壶事先用上等砖茶熬好的超浓度的酽茶。哈萨克族主妇会一直在旁边招待着客人，她把一小撮盐，一块黄油，一勺奶皮子，一碗底鲜奶依次放入一只大海碗中，然后注入半碗或者多半碗的酽茶，最后倾过旁边的大茶饮，滚沸的开水冒着白烟冲进碗中，顷刻间，奶茶的香味就在毡房内弥漫开来。

    在这里，除了有美味的奶茶外，还有大量的其它奶制品。由于长期的牧区生活，牧民们对加工各种奶制品积累了丰富的经验，他们可以用牛奶、羊奶加工成奶皮子、奶油、奶疙瘩、奶豆腐、酸*和奶酒等八九种奶制品，每种奶制品的加工方法也是十分特别的。

    牧民们还喜欢把马奶、骆驼奶发酵成为马*、骆驼*，这是消暑解渴的上等饮料，也是治疗肺结核、胃病等疾病的良药。

    牧民除了善于加工各种奶制品之外，还善于贮藏各种奶制品，使牧区一年四季都能吃到奶制品。他们的奶制品除了自己食用外，还作为馈赠亲朋好友的一种礼物。第一次到牧区的人，在离开草原时，牧民总是要包一些奶制品送给你，以表达他们的友好感情。

    在毡房里，徐文清就特别爱吃奶疙瘩。坐下来后，她的小嘴一直就没有闲过。

    手抓羊肉亦是哈萨克族的特色美食之一，其制作方法：先把羊宰好，用清水洗净，切成大块状，与羊头、肚、心、肝、肺同时放入锅内，煮肉时不放作料，只放盐，先用大火煮二十分钟左右，再用文火慢炖十五分钟，起锅时放上少许洋葱末，肉嫩汤鲜，别具风味。在吃的时候，牧民把煮熟的羊肉盛在盆内，吃时加洋葱，边用刀子削边用手抓着吃。

    手抓羊肉含有人体需要的多种维生素，蛋白质含量高，性属温补，具有抗衰老、养颜美容、益气调理等多种保健作用。吴天放本来想放天肚子享用，但想到这种肉食到底不宜消化，只好留了一些肉量。

    吃罢饭，吴天放和徐文清两个人就开始去面见天山天池了。

    天山天池的湖面呈半月形，长3400米，最宽处约1500米，面积4.9平方公里，最深处约105米。湖水清澈，晶莹如玉。四周群山环抱，绿草如茵，野花似锦，有“天山明珠”盛誉。

    挺拔、苍翠的云杉、塔松，漫山遍岭，遮天蔽日。水质冷冽，清纯怡人。每到盛夏，湖周绿草如茵，繁花似锦，最为明艳。即使是盛夏天气，湖水的温度也相当低，乘游艇在湖面上行驶，一阵阵凉风吹来，暑气全消，是避暑的好地方。

    天池东南面就是雄伟的博格达主峰（蒙古语“博格达”，意为灵山、圣山）海拔达5445米。主峰左右又有两峰相连。抬头远眺，三峰并起，突兀插云，状如笔架。峰顶的冰川积雪，闪烁着皑皑银光，与天池澄碧的湖水相映成趣，构成了高山平湖绰约多姿的自然景观。

    天池四周的山腰上，有许多云杉林，云杉形如宝塔，是著名的风景树。深绿的云杉林，挺拔、整齐，很有气势，显示出一种高山风景区特有的景色。清澈湖水，皑皑雪峰和葱茏挺拔的云松林，构成了天池的迷人的景色。

    天池自然风景名胜区是一处以高山湖泊、云杉林和雪山景观为特色的国内著名避暑旅游胜地。192年11月，被国务院批准为国家第一批重点风景名胜区。1990年联合国设立的“博格达《人与生物圈》保护区”，把天山天池风景区纳入了保护区的范围。

    天池四季，景色俱佳。古往今来，文人墨客多吟诗赋文，备极赞誉。传说3000余年前穆天子曾在天池之畔与西王母欢筵对歌，留下千古佳话，令天池赢得“瑶池”

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』