第一四五章 火锅 (第3/3页)

之前的招牌菜弄不了，这个时候肯定要推出其他的菜式，应时应季嘛。

    而且，冬天温度太低，很多菜还没上桌就冷了。那油腻的菜肴，哪里能让人有胃口呢？

    火锅！

    冬天最取暖的食物，火锅！

    火锅，用金属或陶瓷制成锅，内置炭火，在锅内的汤沸腾后，放入各种食材，想吃什么就放什么。

    在后世，火锅已有多年历史，一到冬天，满大街都是兴旺的火锅店。但顾卿竹未在这里听说过这样的东西。也就是说，火锅在时下是大有可为的！

    火锅汤底可以分为很多种，有清汤火锅，也有辣味火锅，用各种动物骨头熬制而成，加入药材，既好吃又滋补。

    清源居和归清客栈之前推出的辣味菜式，受到了不少人的热捧。虽然有人不习惯这辣味，但有人却是无辣不欢的。哪怕价格再贵，他们也要吃。

    顾卿竹之前收获的那点辣椒，已经用得差不多了，而新的还没跟上呢。

    若不然，他们还可以整个辣味火锅呢！

    跟王大壮商量过后，最后决定，只做清汤火锅。而这清汤火锅汤底也分为几种，有鸡肉火锅、排骨火锅、家常火锅、羊肉火锅……

    火锅有菜有肉，可以自由搭配。只要底料和酱料弄得好吃，那就绝对不愁客人！

    这样的东西，非常适合寒冷的冬天，亲朋好友相聚在一起，一边聊着天，一边吃着滚烫的食物，那种感觉，实在是太舒服了！

    说做就做，顾卿竹让韩匀磊派人做了一些造型奇特的铜锅，专门用来吃火锅的。王大壮则研究底料和酱料。

    两方合作，很快就弄出了火锅。

    第一次见到这么新奇的火锅，韩匀磊也是惊讶了半天，冬天还能这么吃东西啊！

    而在尝试过后，他也是忍不住赞叹——这可真是个好主意！

    对于顾卿竹经常蹦出来的奇思妙想，他真是拜服了。

    跟她一起干活，绝对是跟着财神爷干活啊！

    现在，就算不用世子爷开口，只要是顾卿竹的要求，他都会满足的！谁知道她看似奇怪的要求后，会弄出什么赚钱的玩意儿呢！

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