第51章吃茶 (第2/3页)

着，管保给你家除的干干净净。”

    “行了，别扯这有的没的，”吕氏翻了个白眼，“你只管用心的侍候张先生，先生高兴了大郎就高兴，到时少不了你的好处。”

    “喛！”马婆子摸摸怀里藏着的蒸饼，笑眯眯地点点头。一天两个饼，自己只吃一个就半饱，再配点从家里带来的野菜饼，天天能省出一个饼带回家。家里也就是过年时能吃得起高梁面掺白面的蒸饼，孩子们天天盼着自己回家，孩子们吃的高兴，老人也开心。一定要好好地在安家做事，若是被辞了，孩子们指不定伤心成什么样呢。

    过了一会，私塾里的读书声慢慢的停了下来，吕氏急忙用掸子将自己和马婆子身上清扫干净，整了整衣襟，端着茶盘进了屋。

    张致和侧着身子让吕氏往书案上端茶，鼻尖闻着团茶的清香微微颌首。吃了一口后，满口生津，讶道：“是明前的水芽？”

    吕氏将茶盘斜挡在自己和书案之间，规规矩矩地福了一福，“回先生的话，是今年的水芽，苦涯先生刚刚得了几斤，特意给家里送来的。”

    “好，”张致和一连说了三声好，随即又端起茶碗放在鼻端嗅了一嗅，脸上露出陶醉之色。

    安木看了奇怪，也学着先生的模样将茶碗放在鼻端，可惜却只闻到一股微微的酸味，却没闻出后世那股清香来。怔了怔，眼睛又往大郎和铭哥脸上望去，却见这二人也是一脸的陶醉，好像手中端的是百花蜜一般。

    “这吃茶，一要观汤色，色纯白则茶质鲜嫩，颜色青、黄、灰、红，均不足取。二要汤花匀细，紧咬盏沿，倘若咬不住，粘不牢，汤花飘零，便稍逊风/骚。若是将龙脑珍菜、菊花之类与茶在一道，茶香吃进花香，花香吃进茶香，这才是上等的茶。你看这碗茶，无色无泽，仅有其味，算不得上好的茶汤……”张致和看到安木皱着眉头一口一口往嘴里灌，放下茶碗后微微一笑。

    “老师，这吃茶也有这许多学问？”安木本就不想吃茶，闻听得张致和说起了茶艺，趁势将手中的茶碗放下。

    “若说茶艺一道，当先论分茶，分茶者全靠手腕的力度使汤纹水脉成**虫鱼花草山水，此才是茶艺！”说到

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