27.老醋花生 (第2/3页)

前一天下午杀猪，让四喜的嫂子教你们收拾猪头，洗猪下水，第二天上午去买两盆豆腐和豆干，干菜泡上，准备些胡椒、香菜、葱姜蒜。”

    “三妞妹子，这点东西真能做十几个菜？”对方很担心，“也能让我们家亲戚吃得饱吃得好？”

    “我没把握的话，不会打肿脸充胖子。”三妞说：“有年糕就把年糕泡软切片，保证给你赚足面子。”

    “哎，好好好。”对方一改方才皱眉不展，“能不能再说一遍？我记下。”

    “可以。”三妞慢慢讲一遍，待她走后，丁春花拉着三妞，“姜家和咱家情况不一样，你二姐回门那天，我算了算，一顿饭被你个憨妮子用去一头猪，两百多斤呢。姜家的猪最大那头也就一百多斤，杀死后至多还剩一百斤。”

    “八十斤不能再多。”三妞说：“去掉下水和猪头、猪血。”

    “对，宴席得寒酸成什么样。”

    “八十斤猪肉足够。”三妞说：“不上蹄髈，一桌五斤肉就够用，不是人人都是咱家那群吃货，就说我堂哥，一个人干掉一个蹄髈，有他这么憨吃的么。”

    “你堂哥……”丁春花想笑又好气，“吃了一顿两顿没吃饭，别说他了，你打算做什么？”

    “老醋花生、蒜炒年糕、葱煎豆腐、凉拌木耳、蒜炒香菇，素炒山药、素炒豆干、素炒青菜——”

    “等一下，怎么全是素的？妞啊，也放点肉丝进去。”丁春花掰着手指头帮她数。

    三妞说：“娘啊，没听出她那意思么，没有羊肉和牛肉，也不打算杀鸡和买鱼，剩下八个荤菜我只能做，红烧肉、猪肉丸，糖醋里脊，干炸里脊，糖醋排骨

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