第219章：冰火两重天 (第2/3页)

充满鲜味的汁液，溢满口腔，与漆黑米的冰爽口感相互映衬。

    “爽透了！”夏羽心惊。

    趁热吃的滚烫口感，让他感觉扇贝在舌尖上跳舞。

    激灵灵打了个寒颤，冰寒之气由喉咙涌来。极致的大门，在这时悄无声息打开了。

    夏羽却根本顾不上什么极致不极致的，闷头开吃，不到几分钟就把满满一盘子海鲜饭吃光。

    “怎么样？”

    见他沉默地用餐巾擦嘴，堂岛银爽朗笑问。

    “冰与火，然后是……鲜味！”夏羽眼底流露出一丝兴奋，“这张食谱，太适合我了！”

    闻言。

    堂岛银笑道：“没错！我特意挑了一张适合你的食谱，看来你也很满意！”

    “岂止满意！”

    夏羽脑中灵感迸发。

    要说食谱有什么缺陷，就是在“火”这一味的构造上，太过依赖烫来营造了。若是换成他，就能描绘出火的神韵，火之魂，让料理的味道更上一层楼！

    瞟一眼紧闭的厨房门，堂岛银继续说：“你应该也想到了，洋蓟和漆黑米是一对黄金组合……但不要忽略

    藏红花的作用，虽然这种昂贵香料，只放了少量，但它很好缓和了漆黑米过浓的甜味！”

    “至于香料构造，高汤只是其一，炖煮过程中加入的西班牙红椒粉，也是营造多元口味的秘诀！”

    “你知道西班牙红椒粉吧？”他语含考究问。

    “当然！”

    夏羽不假思索地答道：“口感浓郁，有淡淡的烟熏味，不含辣味，重要的是……它着色力强！”

    “对，着色力！”

    一句就说到关键，堂岛银击掌惊叹道：“这道海鲜饭黑与红的外观，讲究精致，而其中红，就是由西班牙红椒粉和藏红花共同渲染而成的，两种香辛料，缺一不可！”

    “原理么，就和你的火焰龙卷鱼翅肠差不多，用香料染色！”

    既然是传授，夏羽也不忸怩，心中有什么疑问，当场就咨询堂岛银，而住宿研习事了，堂岛银没有公务缠身，就坐下来事无巨细与他详说。

    厨房外面。

    凉子丽娜倚靠在走廊的墙壁上，闭目养神。

    这时，走廊另一头传来错落的脚步声。

    

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