39米记甜点 (第2/3页)

料与许多香料，她所能制作的甜点有限制，但也并非毫无所为，还是能有不少品种的甜点可做，初夏的水果亦有不少，小米尽量多利用时令水果，制作如水果塔、樱桃挞、水果大福、蛋挞、焦糖鸡蛋布丁、抹茶蛋糕、蜂蜜蛋糕等简单而美味的甜点。

    数天后，小米的甜点专柜开张了，招牌便是一个米字。

    前三天，她提供免费试吃，把甜点切成小块放在盘中，不过试吃亦要排队才行，且一个人只能试吃一小块，再想吃就要请您买单啦

    这种新奇的方式，很快吸引了路人的围观，试吃的队伍也排起了长长的一条，起初还只有几个人，但是因为排队效应，队伍越排越长，很快就从芙蓉饭馆门口排到了其他商铺门外。甚至有人排完队试吃之后转回去继续排队的。

    不过，看的人多，试吃的人多，买的人嘛，一个么有。

    小米很蛋定，因为她的开价很高，定价是普通中式面点的十倍以上，有这种结果是在她意料之中。

    谢老板却没法蛋定，他看了小半天，实在忍不住了，过来悄声问小米：“应小姐，定的价也太高了吧其实薄利才能多销啊。一个肉包子才卖一文钱，您这一个小小的蛋糕，什么馅都没有，就要卖十几文。还有那个什么塔、什么泡的”

    小米补充道：“焦糖泡芙塔。”

    “甭管什么塔，一千文钱在小老儿的饭馆里都能点满满一桌菜了。”

    “谢老板，肉包子满大街都是，一文钱那是合理的价格。我的甜点却是独此一家啊，何况这个泡芙塔要用九十九个泡芙来搭，我的成本本就不低。”

    “可是这定价太高了，卖不出去啊。若是在福满楼卖这价钱，还能说得过去，本店这么小的门面就不像是卖这么贵点心的地方啊”

    “谢老板不用着急，前三天小瑜就预备着分文不入了。”

    “过了三天就能有生意”

    “保证能有生意。”

    “应小姐为啥这么肯定”

    “商机不可泄露。”小米开了句玩笑，接着还是把缘由告诉了谢老板。

    小米不是神算子，所谓三天后有生意是因为三天后是璟亲王妃的生辰，她请邵晋辰带了几份甜点给王妃品尝，得到了首肯，生辰宴上的甜品供应商奏事她路小米独此一家了。

    小米不准备走低价路线，而靠芙蓉饭馆这一角的专柜销售，初期很难吸引有钱有身份的人来光顾。她与谢老板合作，绝非好的选择，却是她一开始缺乏资金时不得不做的选择，因为她的甜点还未被雁南人所知。

    与其守在这小小店铺里，每天卖上几个，不如以免费试吃与昂贵的定价来形成新奇话题。这三天的试吃，虽然需要投入成本，就作为广告费了。三天后的王妃生辰宴，便是米记甜点闻名雁南上流社会的绝好时机。

    谢老板听到王妃生辰宴上用的是米记甜点，这才放下心来，点点头回饭馆柜台后面去了。

    

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