第009章 三月三吃蒿子馍馍 (第2/3页)

轻身益气耐老，面白悦长年。中医药大辞典称，青蒿禀天地芬烈之气以生，入肝胆二经，有泻热清暑、明目、悦颜、益气之功效。傅明静想着，古人还是很有智慧的。只是不知道算不算是一种巧合只是每年三月三日前夕，姑娘媳妇们就成群结队到山间地里采摘青蒿做馍馍却是真的。

    所以这天早上，傅明静刚起床，就看到自家娘顾氏正在忙着和面，而两个姐姐在一旁打下手

    傅明静看着不由的跃跃欲试，却知道顾氏是不会让自己上前去帮忙的。虽然在现代的历史上并没有大欣朝的存在，但看着顾氏忙活着做蒿子馍馍，第一次让她感觉离自己现代的那个社会那么近。也第一让她在这个朝代有了家的归属感。曾经他在上一世她穿过来，包括她重生前那会儿，每当夜深人静的时候，她也总会觉得自己似一个游魂，有一种不知身在何处的感觉。直到这一刻，她才真正的有了一种，有了家有了亲人的感觉。毕竟，有两世的地方风俗习惯是这么相同，是一件多么不容易的事情。傅明静在这一刻，忽然觉得很满足

    记忆中的蒿子，其实有两种，一种黄蒿，一种青蒿。黄蒿苗有些微苦，青蒿比较清香。所以，大家往往采回来的都是青蒿。把青蒿采回来后，需要洗净，揉搓出苦水，而后切碎晾干备用；讲究些的家庭，做馍的面是很讲究的，需用等份的籼米面和糯米面混制而成，没有这么讲究的家里，也需要用白面混合着做的。

    当然做馍的馅没有什么讲究，各家根据各家的习惯和嗜好。都准备齐了，将蒿子与面混匀，和成软硬适宜的面团子，用时，拽上一疙瘩，用手拍捏成薄厚刚好的圆面叶，包上馅，做成馍状；锅底上少许水，烧开，将馍沿着锅里的水位环贴一周，盖上锅盖，连蒸带烙一炷香的时间即好。

    顾氏今天准备的馅料，正好是前天大姐和二姐以及三婶家的两个堂姐，不知道具体去哪里打的地菜，萝卜以及豆腐和加了一小块一直存着的咸肉剁碎，加了两个鸡蛋拌的馅料。顿时大家光闻着就觉得鲜香无比，恨不得现在就能吃几口。

    顾氏笑笑的用还站着一些面粉的手，拍掉了自己面前几只殷勤无比的猴手。把锅底添了点水，再把做好的蒿子馍馍一个个迅速的挨着放在了锅边一圈，然后盖上锅盖。还没熟，几个孩子已围满了锅灶。不到一会儿，大家就都闻到了蒿子馍馍特有的清香。

    顾氏翻开锅盖，一个个翻开看了，这才让明娴转小火烧了会儿，这才罢了手。见几个儿子和女儿眼巴巴的围着看着，不由的无奈又是心酸，遂快速的拈了几个，用大碗装了两份，让明博送了前院给傅老爷子和朱氏。另一碗的几个傅明静知道，是顾氏留着一会子三婶从上房回来送给三婶家吃的。

    顾氏弄完这些，再看家里面的几个孩子，可不正好眼巴巴的看着，这才无奈的笑笑，从锅里面刚刚贴好的几个，拈了出来给几个儿子女儿解馋。

    尽管蒿子馍馍还很烫，但也都各自用手倒腾走了，边走边龇牙咧嘴地吃着。馍底焦而黄，馍面青而糍，馅料香而浓，吃起来满口浓香。小三哥明杰和轩子更是一边吃着，一边烫的直嚷嚷，把大家乐的不行。

    等明博去上房送完蒿子馍馍

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