36苏安下厨 (第2/3页)

 沈小冬“啊”，苏安皱眉：“啊什么啊，问你吃不吃”

    “我不挑食。”沈小冬撇嘴。

    “那就用蒜泥炒这个吧，其实用这个做粉丝汤也不错。”苏安付好钱后拎着才嘟嚷。

    沈小冬以为是跟他说话，又疑惑的“啊”。

    苏安扔个他一个大白眼。

    走到肉类的摊位时，苏安就不问沈小冬意见了，牛肉和精瘦猪肉买了不少。沈小冬觉得有些多，不过不敢说。

    买鱼的时候，苏安问沈小冬喜欢吃什么鱼，沈小冬想了半天后，才回了句：“其实我不认识鱼。”

    苏安再就懒得问他了，称了一些秋刀鱼。

    后来苏安又熟门熟路的买了一些基本调料，蒜葱姜什么的都没落下。出菜场的时候，他又补买了三个西红柿。

    沈小冬光着手在后面跟着，上前想帮忙拎一些，苏安脸一沉，他就把手收回来了。回去的时候，苏安在前面不急不慢的走着，一只手就解决了所有的大袋小袋，另一只手悠哉的插在大衣口袋里。沈小冬看着他挺拔潇洒的背影很忐忑的想，他该不会是要做饭给他吃吧

    进门后，苏安放下手里的菜，脱去外套，在厨房里找了一圈，没看到围裙，问沈小冬：“围裙呢”

    沈小冬赶紧从卧室的衣柜里翻出一条红格子围裙，递给他。苏安把围裙系上，围裙上还有好闻的洗衣粉的味道。

    “你的围裙是摆设吗摆在柜子里看的”苏安皱着眉。

    沈小冬低着头，不看他，把菜和肉拿出来，准备洗菜。

    苏安站在他背后，冷冷道：“你做吗”

    “诶”沈小冬愣住，呐呐道：“啊，我做，也可以的”

    苏安已经把他拽出了厨房。

    “不用我帮忙吗”沈小冬见苏安是真要动手做饭，他有些担心，呆站在厨房门口看着。

    苏安回头瞪他，好像警告他你敢进来试试看。沈小冬刚迈了半步又收回脚。

    苏安不像一般人，做菜的时候计较有人在旁边看。他完全无视沈小冬怀疑担心的眼神，有条不紊的做着一切。

    莴笋拿出来，洗好，先切片，在切丝，准备做莴笋炒肉丝。

    猪瘦肉按照纹理切成细长条，放到碗里，加嫩肉粉蛋清抓一下。

    牛肉切成规则的薄片，嫩肉粉和料酒倒一些，抓好放到一边腌制。

    上海青对半切开，再冲洗。

    火打开，上锅，煮水。间隙用刀在两个西红柿上划了几刀，然后切蒜末和葱段。

    苏安的刀用的极好，下刀快速力道均匀，刀切在案板上的声音是有规律的“笃笃笃”，很有节奏感。他做一切的时候，眼神专注，动作娴熟。沈小冬非常意外，苏安居然会这些厨房的琐碎事务。

    苏安又打了两个蛋到刚刚用完蛋清剩着蛋黄的碗里，递给门口的沈小冬：“搅散”

    沈小冬愣怔半秒，才赶紧伸手接过，苏安又递过一双筷子。沈小冬接了，非常熟练的搅拌。边搅拌，边用眼角观察着苏安的一切。

    锅里的水开了，苏安扔进去两个西红柿，迅速的过了一遍，再用冷水冲洗过，西红柿被切开的皮卷起来，苏安耐心的通通撕掉，再把西红柿对分切成牛角状。

    牛肉过油，翻炒过，捞起。扔进剥了皮的西红柿，翻炒，加盐加糖，西红柿的汁水很快被炒出来，厨房里开始弥漫西红柿独有的酸甜香味。牛肉入锅，加半碗水，大火烧开，倒入沈小冬搅好的鸡蛋。小火一分钟后，出锅，装盘。嫩嫩的鸡蛋汤呈糊状，中间夹着鲜红的西红柿和软滑的牛肉，鸡蛋的鲜香牛肉的肉香西红柿的酸甜香味混在一起，沈小冬接过菜时咽了咽口水。

    莴笋炒肉丝是很简单的菜，炒的极快，热锅，加油，爆香蒜末，加肉丝，翻炒，加莴笋丝，翻炒，加盐，调味，出锅。苏安炒的时候才想起，忘记买彩椒调色了。他把菜递给沈小冬的时候，意外的有些不好意思，解释道：“应该加点胡萝卜丝儿或者彩椒丝儿，会好看些”

    沈小冬闻着菜香不断的咽着口水，听到这话摇头又点头：“不会不会，这样已经很好”他是不能理解苏安那种力求完美和想在他面前露一手的炫耀心理的。

    苏安

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