第九十七章 蛇羹 (第3/3页)

对了舅妈还要黄酒和火tui。

    乔母到橱柜里拿了一瓶黄酒出来，酒有，火tui没有。

    于雅雯手上顿了一下，接着说道，没有就没有吧。

    这时乔米微拿着一笑塑料袋陈皮回来了，嫂子，你看这些够用吗？

    于雅雯接过陈皮，点头说道，足够了，其实用不了多少。接着她一边动作一边说道，先煎点陈皮水，然后把剔下来的蛇肉放到大碗中，再把陈皮水放进去，加黄酒和盐一蒸就行了，要是还有火tui就好了。

    等下，我记得家里好像有火tui，还是春天的时候我买的呢。说着她打开冰箱，在恒温那层里翻找了一通，结果还真让她找到了剩下的一小块火tui，她拿出来递给于雅雯，哈哈，我就记得还剩下一小块嘛。

    于雅雯笑道，太好了，再加上这个就齐活了。说着用刀把火tui切成细丝，一并放到大碗中，接着上锅蒸，一直蒸到变成羹就好了。

    乔母和乔米微一起点头，原来蛇羹也不难做嘛，做完了蛇羹剩下的就是笋了，这个乔母就会，她抬手把俩人赶出去，开始准备下一道菜。

    乔米微挖的这个是已经冒了头的冬笋，已经不是那么nen了，不过对于很久没吃笋的乔家人来说这些都不是问题，乔母琢磨了半天才决定做干煸冬笋，这道菜全家人都爱吃，乔母先将笋切成厚一点的片，把刀横过来啪啪啪一顿拍，等笋片变松以后再切成细长片，又从冰箱里拿出一块五花肉，切成肉丁，材料都准备好后，打开电磁炉，锅里加油，先把笋片放到油锅里炸一下，等笋片发黄了，乔母拿了一个漏勺把锅里的笋片捞出来，又从碗柜里拿了个小碗，把多余的油倒出来，锅底剩一点油，把小肉丁下锅炒，等肉炒的稍微有些su了，就把炸好的笋片倒进锅中继续炒，一直吵到笋片的皮儿开始抽巴了，就往里点了一点料酒，然后放入适量盐，点两滴酱油，放一小勺白糖，再放一点味精，最后点上芝麻油，这就大功告成了，乔母关了火，拿出一个盘子把菜扒拉到盘子里，顺手捏了一块塞嘴里了，侧头喊道，端菜来。

    乔米微听见乔母的声音，痛快的答应一声，一溜烟的钻进了厨房，哇，好香啊。率先奔着笋片去了。

    乔母笑了，看那边蛇羹也好了，一把掀起锅盖，吸了吸鼻子，别说，这味儿闻着都鲜，两个菜，对于五口半人来说有些少了，乔母又拿出一把青菜和两个青椒炒了俩小炒。

    吃饭的时候孙营一眼就看出了乔父说的那个神秘食物，哎呀，竟然是蛇羹，这可是好东西。看来孙营没少到自己媳fu家去蹭饭，对蛇羹一点都不陌生。

    乔父拿起筷子，夹了块笋片吃了，快吃啊，一会都抢没了。

    小天佑不太喜欢笋片，但对蛇羹好像情有独钟，吃了整整一小碗还没吃够，只不过他的肚子容量就那么些，想吃也吃不动了。rs！。

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