第三百一十八章 (第2/3页)

林初夏也跟着看热闹，也和他们一起守在厨房里看，小欣在灶眼前帮着烧火。没多会儿，刑杰也跑了过来，几个人眼睛瞪得溜圆看着李玖香忙来忙去。这野猪去了毛以后被劈成了两半，李玖香就将猪头放进大锅里焯水。好在农村都是大柴锅，就是那样大的一个猪头放进去照样不显得有多大。

    李玖香边干边说：这猪头焯过水后，就要趁着热把猪头上的死皮去掉。然后放入八角、桂皮、花椒、酱油、姜片去炖，用小火炖得肉酥骨烂，汤汁都黏了再起锅。晾凉了以后，切片装盘，蘸上辣椒油，嘿，你们就吃去吧！虽说嘴里说着话，手上却一点都不慢，没多会儿就干好了。四人看着李玖香两只手上下翻飞，这猪头已经炖上了。

    李玖香双手把那大锅盖盖上，对着小欣说道：小火，这会就是慢慢煨就好了。你隔上半个小时来看看火，不能灭了也不能太大。又对着几个看得都要流口水的说道：行了，等会炖得了，再叫你们下来吃，热的时候一种口味，晾凉了又是一种口味。

    她这话说得大家都不想离开了，可一炖就几个小时，实在也是没啥可看，几人只得又回去楼上小睡一会儿了。到了炖好的时候，李玖香叫了他们到灶屋里，轻轻揭开那个木头的大锅盖，一阵强烈的肉香就扑鼻而来，真香啊！

    众人都不由自主地看向大柴锅，那劈成两半的猪头，这个时候已经炖得红亮红亮的，看着就有食欲。李玖香看出大家的想法来，拿了菜刀切了只耳朵下来。用盘子装了，随意切成了片，又拿了几双筷子给他们，让他们尝尝。

    林初夏夹起一块，放到嘴里，那猪耳朵就好似能吸得动一般，嘬一口就只剩下中间的脆骨部分，这感觉还真是没尝试过呢。正想着，李玖香又端了碗辣椒油出来，林初夏又夹起一块蘸上辣椒油，哎呀，真是好吃，果然像李玖香说的舌头都要吃下去了。

    林初夏再抬头看余下的几位，都一个个脸上带着满足的表情，看来不止自己一人觉得这个猪头好吃了。看来自家这外婆的手艺，妈妈还没学全啊！不过想想也是，在城里，哪里来的这样的大锅炖猪头啊！她这里拿着筷子走了会儿神，再想夹一块猪耳朵吃吃的，那一盘子猪耳朵却已经让余下三人吃了个干干净净的，只剩下盘子上的油渍显示曾经装过东西。

    林初夏哭笑不得地看着空空如也的盘子，这速度也太快了吧！李玖香看着几个人的样子笑着说道：小乖也别吃了，等晚上吃饭，再吃凉的。众人有些失望地看着李玖香将盘子和筷子收了回去。李玖香这才赶他们：晓云，这回都看好了，你们先去外面竹林边坐着歇会儿凉吧，等我做好了饭，咱们就吃饭。

    大家只得应声出来，还是白桦将楚晓云抱到了外面的竹椅上，刑杰和白桦两个将竹椅抬到竹林边，太阳已经照不到那个地方，很

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