第05节 德国美食 (第2/3页)

黑森州的法兰克福热狗肠(frankfurterwurstchen)香鲜柔嫩，是著名的快餐;汉堡的什锦海鲜(meersfruchte)由大海虾和牡蛎组成，气派豪华;北威州的莱茵平地上的醋烩牛肉(sauerbraten)配上水果制成，酸甜可口;柏林的咖哩香肠(currywurst)辛香鲜辣，回味无穷;马格登堡的年轮蛋糕(baumkuchen)形象独特，松软蜜甜;图林根的煎香肠(thuringerbratwurst)焦黄脆酥，香气扑鼻;布兰登堡的土豆色拉(kartoffelsalat)微甜带酸，清爽软糯;梅克伦堡的烤全鹅(g?nsebraten)皮脆肉酥，是圣诞节的佳肴;北德石荷州的煎羊排骨(salzwiesenlamm-koteletts)由羊羔肉烹制而成，咸鲜味浓;不莱梅的子鸡煲(bremerkukenragout)营养丰富，是滋补良菜;下萨克森州的爆炒肉丝(rattenschw?nzen)很象中国的炒菜，汁稠肉嫩;普法尔兹的烩猪肚(pfaelzersaumagen)保留了淳朴的农民家乡菜特色，内容丰富而味道浓厚;德累斯顿的葡萄干面包(dresdenerstollen)甜美无比，果香四溢;萨尔州的洋葱肉排(schwenkbraten)则现烤现卖，是葱香浓郁的烧烤代表菜。

    席间他们无所不谈。李德谈起新坦克的研制：对比苏德两方的设计：1、德国是传动箱前置，车体上方需用长长的传动轴引导发动机，直接导致车高、车重增加；苏联是发动机和传动箱全部后置无需传动轴贯穿车体，车高自然下降，车高下降车重自然减轻。此技术为t-34首创，此后世界坦克发展均遵从此设计。

    2、德国用硬化装甲技术来强化防御；苏联则直接增加坦克正面装甲。因为硬化装甲技术提升防御性能有限而且耗时太大性价比太低二战后被设计师们所抛弃。

    3、多重咬合焊接技术同硬化装甲技术存在一样的缺陷，耗时太大，成本太高，但并非一无是处。二战中只有德国用于坦克制造的工艺中，其他各国均用于战列舰装甲带制造。由于性价比的因素和战后冶金、材料、焊接技术的提高而被抛弃。

    4、德国前后轮交替和苏联的宽履带大直径行走轮谁的设计更为优秀这个就不用我多说了。

    戈林说起另一个话题：解决战士们的性.饥.渴。军妓的做法由来已久，并让沙皇俄国受到启发。在第一次世界大战中，德国战斗机曾飞临俄国战壕，向俄军发散大量传单，传单上画着一名俄罗斯姑娘向一个小伙子投怀送抱。画面下写着，“伊万（俄国常见姓名），你的姑娘已经移情别恋，而你却在前线打仗！”这一宣传给俄军的士气带来很大打击。

    后来，沙俄军队曾经在东线占领了不少德军的战地妓院，并认为这是一个不错的创举，可以提高士气。但是不久十月革命爆发，俄罗斯退出一战，设立战地妓院的普及计划未能全面实施。

    李德对希特勒的种族偏见和对待知识分子的一些做法很是反感。希特勒是怎样对待知识的呢？他叫嚣：“知识会败坏我的青年。”他的党羽也扬言：“我们不要做歌德和爱因斯坦的国家，也不愿意是歌德爱因斯坦的国家”。纳粹分子甚至宣扬“兽性本能比人类理性优越”的反动谬论。当时的德国对剧协会主席、蹩脚的剧作家汉斯·约斯特在其笨拙的作品中通过其主角公然提出：“我一听到文化这个字眼，就扳开我的勃劳宁手枪”。我们要感谢这位剧协主席，他这句用手枪对“文化”实行**的妙言，一语道破了文化zhuanzhi主义的实质。

    希特勒出于对知识的这种看法，自然要依仗手枪来消灭各种传

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