第二十二章：瞎子背着拐子走－各尽所能（八） (第3/3页)

闹肚子的土办法。

    王蒙宣布了比赛开始，经过抽签，唐石涛排在第一序位，子潇第二，张景最后。

    唐石涛走上台，向嘉宾席行礼，与观众打过招呼，便开始侃侃而谈，还别说，他本来就英俊不凡，此时为了博的大家的好感，更是脸带笑容，再加上用词得当，顿时叫好声一片。

    唐石涛说的是关于羊肉去膻味以及大唐流行的几种羊肉的做法，经过他的讲解，台下有厨师经历以及在家做过羊肉菜肴的观众顿时豁然开朗，原来羊肉去除膻味可以用到家常中的许多常见用品，比如料酒，萝卜，红枣，姜，葱，米醋，绿豆等等等等，各种材料去除膻味效果不一而足，但是浅显易懂，经过唐石涛的一番讲解，观众都有种学有所进的感觉。

    子潇上台后，首先阐述了下自己的论题，关于大唐各地菜肴的分类以及各自的特点，他当然不能把菜肴分为什么东北菜啊，客家菜啊，粤菜啊之类的，这会东北还在外族人手中呢。

    子潇把大唐菜肴大致分为四类，南方贫瘠地区，京城长安西北地区，西部广漠地区，以及江南地区。南方贫瘠地区主要以清淡为主，长安西北地区以厚重为主，西部广漠地区以单一为主，江南地区以精致为主。

    子潇把大唐菜肴大致分完类并且讲解了各种的特点以及有代表特色的菜肴，台下观众其实并不买账，因为平头百姓可不管你是什么菜肴，只要好吃就行，但是这套理论对嘉宾席和那些参加比赛的选手来说，顿时引起了重视，这可是中原饮食文化的一次归纳和总结。长孙无忌甚至重视到亲自命令言官记录在案。

    张景本就是个粗人，他和唐石涛，子潇的文质彬彬以及教育背景相差实在太远，他也知道这理论考察他是过不去的，也没办法找人帮忙，所以他上台直接乱吹一通，不求有功，但求无过。蒙混过去就行，反正这第三是跑不掉的。

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