第十三章：诸葛亮上高台－－只欠东风 (第1/3页)

子潇和若冰回到家，天色已经很晚，但是一路上嘻嘻哈哈，若冰完全不累。回到家马上缠着方达讲述子潇的“丰功伟绩”。

    方达知道若冰已经心属子潇，原本以为子潇只是个穷读书人。可是长期的相处和发生的事情让他明白子潇绝非池中之物。他一方面很希望子潇飞黄腾达，一方面又害怕子潇发达后对自己妹妹不好。毕竟这妹妹也只是个认识几个字的农家女。但是善良的他还是选择了相信子潇。

    方达一边爱怜又担忧的看着叽叽喳喳的若冰，一边温和的偶尔发出感叹声。

    子潇已经在厨房忙活着了，他今天要做的是客家风味小吃－－簸箕粄，这簸箕粄在客家只是小吃而已，但是当下可是大餐一顿。

    子潇和若冰没到家之前，方达已经将子潇临出门的时候浸泡的大米拿去王大娘家用磨盘磨成浆了，大米浸泡大概2个时辰，里面加些米饭增加粘性，米浆不要太稠也不要太稀。

    米浆准备好后，就要准备菜馅，簸箕粄最大的特点就是这菜馅完全不受限制，只要是小颗粒的就行。哪怕你就是要卷上剁好的烤乳猪都行。

    子潇拿出买回来的猪肉和青菜，用刀剁碎了放入锅内炒好备用，可惜这时候没有花生。不然用花生做馅儿香极了。

    拿出特意请方二叔“打造”的工具：铁簸箕。所谓的铁簸箕，其实就是用铁皮围成一个小的四四方方的簸箕状的工具。倒入少许米浆，放入热水锅内蒸熟，然后拿出来。用筷子划成均匀的四分。

    接下来就是最后的环节：撕皮儿和成卷。把米浆蒸好后的粄皮从簸箕上撕下来，摊开后放入备好的菜馅，对称的卷起来。一份簸箕粄就做好了，简单之至。另外这簸箕粄吃之前还要涂抹上用嫩葱和香油爆出来的酱料。

    不到半个时辰，子潇就轻松的准备了两大盘的簸箕粄。另外还煮了草菇猪肉汤，鲜美味甜。

    也不知道怎么的，这山上草菇真是漫山遍野，天然绿色。子潇很是喜爱，几乎是三餐不断，毕竟过了这个季节要想再吃上就难了。

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