第一百五十一章 美味 (第2/3页)

，再没缺斤少两，就是因为忌惮黑子娘呢，上次荷花娘那么狡诈，还不是被立刻发现了马脚

    文强答应着，把肉装进箩筐，出门去了。

    文氏喊一声灶房的文玉：“玉儿，娘去养鸡场看看，顺便喊你姥娘回来，你在家做饭啊”

    “好唻”文玉长长的答应着，感叹姥娘真是敬业，一大早就起身去鸡场看顾她的小鸡崽儿，现在，又多了个监督猪圈儿建成的活儿。

    天气炎热了，给肉类保鲜，只有撒盐腌渍这一条路，于是，小姑娘搬了盐罐子，一把一把，把野猪肉先腌上。

    师傅最喜欢滑嫩爽口的菜品，今天中午，就给大家做一道烧汁山菇野猪卷好了

    文玉喜滋滋的取了两大块儿野猪里脊肉，切片，把从山里采来的细细长长的野蘑菇加入盐、自制的味精、酱油、生姜调制入味。

    将腌好的蘑菇卷入野猪里脊片中，成一个个小卷儿状。

    点火，锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出。

    锅内留低油，加入酱油、盐、味精，放入野猪肉卷、烧至入味，再用淀粉勾芡，一道菜就成功了。

    先送到师傅跟前，美其名曰：“请师父品菜，再做改进”

    明道长神情大悦，挟了一筷子，送进口中，细细的品味一刻儿：“嗯，丫头有长进，这效果可以用八个字形容：滑嫩爽口，回味悠长。”

    “那我中午多做一些，师傅，你还想吃什么跟徒儿说，保证满足”得了赞美的文玉顿时感觉骨头都轻了好些，情不自禁的主动要求加任务。

    明道长品的开心，摇头晃脑了一番：“那就再做个红烧肉好了师傅走南闯北的看了一遭儿，就觉得你做的最好吃”

    “那是您不瞧瞧，咱是谁的徒弟等着吧，正宗的红烧野猪肉，马上就来”文玉翘起了尾巴，得意洋洋的出了屋门，剩下老道士，捋着胡须假仙的笑。

    红烧野猪肉在这个时代不常见，文玉做的精心，先把野猪肉切成两厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。

    找齐了佐料，将桂皮、八角、香叶放入专门用于炖煮的小包包中，这个包包，还是文玉央大丫做的，针脚细密，做工精致。

    点了平底锅灶台的火，不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢儿煎两三分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，然后翻面，继续用小火煎。

    野猪肉的香味开始四

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