第101章 阳春 (第2/3页)

  南仲远也不生气，絮叨了一会儿，忽然恍然大悟：“你不会是在小鱼家吧？”

    程曦的眉毛挑了起来，“嗯”了一声，这一声并不算默认，而是尾音上扬，带着点反问的意思，大致可以翻译为“你好奇心这么重是不是不想要你的店了？”

    “没事没事，我就随口一问。”南仲远连忙转移话题，看了一眼图片，思索片刻，灵光一现：“你就做火锅嘛！”

    “什么火锅，配料多少。”程曦认真得很。

    “你别挂电话，我指挥你做。”南仲远身为厨师是很合格的：“有电磁炉吗？好，弄口汤锅来，现在开始找东西，小鱼家是川菜口味，你找菜油，就在流理台最右边，干辣椒挂在挂钩上，葱姜蒜，豆瓣，最好是郫县豆瓣，我看刀架下面的就是，其余的大料用五香粉代替就好……”

    程大少爷虽然态度不甚好，做事还是颇积极的，按着南仲远吩咐，在炒火锅底料之前先把鱼抹好盐，用料酒和葱姜蒜腌着，五花肉也腌好。鸡肉就剁碎混好配料扔进高压锅里，等出锅再加盐，鸭掌鸡爪都焯过水，时间紧迫，要糟要卤都来不及，南仲远让他烧一锅水，放好葱姜老抽，盐和冰糖调好味道，然后中火放在锅上煮，虽然有点不伦不类，但是只要入了味，还是好吃的。

    南仲远在厨艺上确实成了精，程曦悟性再高也是个十指不沾阳春水的大少爷，厨艺深浅，其实不在于菜式，而在于火候，所以南仲远选的都是不怎么需要火候的菜，火锅自然不用说，配料他都是按勺子算，几个干辣椒几勺盐，一丝不苟。鱼可能麻烦点，煎熟就好，不强求。鸡肉只要不烧焦，怎么炖都好吃。至于鸭掌鸡爪只要不煮到烂熟，都算好吃。

    指点了半天，他八卦心又起来了。趁着程曦在炒火锅料，心情好，旁敲侧击地问：“是你自动请缨还是上面的旨意啊？”

    “你管这么多干什么。”程曦炒着火红的火锅底料，根本不回答他。

    其实这两个答案都不对。

    最开始是程曦自动请缨，但是林妈妈不知道是要给这个上门的“儿媳妇”一点下马威，还是干脆就是自己懒得做菜，看程曦态度诚恳，说了句“要帮忙叫一声”，就当了甩手掌柜。

    可惜林郁一点不配合林妈妈。程曦刚刚把火锅底料炒好，在南仲远指挥下找到油烟机的开关，还没打开，林郁就推开了厨房门。

    “要帮忙……阿欠！”林郁被厨房浓烈的香辣味呛得打了个喷嚏，仍然坚持不懈：“要帮忙吗？”

    “不要的，”程曦眉头紧皱地盯着情形似乎有点不妙的火锅底料：“你先出去，这里味道太大了。”

    “没事的。”林郁反正聊天从来没抓到过重点：“我现在穿的是旧衣服，等会吃完饭就洗澡穿新衣服。”

    程曦被呛得咳嗽了两声，手机里南仲远终于大发慈悲：“可以了，把电饭煲里的汤倒进锅里，电饭煲不用洗，把米淘好放进去就好。”

    “我来。”林郁小心地挤了过来：“我

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