第八十一回 似是而非的马屁 (第2/3页)

，笑道：“这是三姑娘今儿孝敬老太太的。”

    贾母看时，却是一碟陈皮茯苓糕，一碗金针粉丝排骨汤和一碟不知什么做的菜齑。桌上还有其他的几道菜，贾母也不并不看，只是盯着那碟子菜齑看了半晌，问道：“这是个什么菜？”

    贾探春笑了笑，道：“这道菜啊，我拿来应景儿的。原来应该采着春天的鲜芽，滚水里一焯，然后油盐酱醋一拌就好。如今没有鲜的，便都用的干菜，老祖宗取这个调味儿吧。我试过了的，还不错。”

    贾母听了，果然先用筷子尖拈了一点在嘴里尝了尝，发现咸鲜酸辣，很是爽口开胃，不由点了点头，笑道：“果然味儿调的好。倒是没吃出主料究竟是什么？”

    贾探春便笑着问贾兰：“兰哥儿，我听见你娘近日里每日清晨让你开始背唐诗了？”

    贾兰放下筷子，从容站起来，恭敬叉手回答：“是，三姑姑。”

    贾探春伸手摸了摸他的头，便问：“孟郊有一首五绝《游子》，你可知道？”

    贾兰忙点头：“知道。我上月便背了的。萱草生堂阶，游子行天涯。慈亲倚堂门，不见萱草花。”

    贾探春点了点头，若无其事地说：“说实话，这首五绝么，意思不错，就是重复用字太多。我并不喜欢。”又让贾兰坐下好好吃饭。

    贾母和李纨都会意过来，原来这道菜齑的主料，乃是：萱草。

    萱草俗名黄花菜、忘忧草，但是又被作为母亲的替代，所以母亲住处被称为“萱堂”，生辰被称为“萱辰”。

    贾探春见贾母的眼睛里瞬间便晶莹闪烁，连忙起身道：“这道菜名忘忧齑。主料乃是合欢和萱草。合欢蠲忿，萱草忘忧。上这道菜，是为了让老太太吃了能高兴些。”又指着桌上的那一道汤和那一碟糕，道：“孙女今日做的，无一不是疏肝理气的饭食。只求着老祖宗多吃一口，下晌能安静地睡一会儿——才听见鸳鸯姐姐说，老祖宗昨夜并没有睡好？您

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