第十章 小蛋糕，大作为 (第1/3页)

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    甜蜜时光蛋糕屋开业第一天的空前盛况，使得方国新兴奋得一个晚上都没能睡好，第二天，与梁苏会面后，他立即就将昨天开张后的营业数据拿给梁苏看。无弹窗小说网 ＷＷＷ.feisuXS.com

    “梁兄弟，你看看，我现在感觉自己就像在做梦一样。”

    梁苏接过统计结果看了看，心里也不由得吃了一惊。

    数据上面显示，昨天，甜蜜时光蛋糕屋开业第一天，广场店日营业额：11472元；城东店日营业额：9056元；城南店日营业额：9634元；城北店日营业额：9848元。四家店一天的总营业额加起来，刚好达到四万。

    扣除成本，纯利润几乎达到了三万块，在第一天就取得这样好的成果，就连梁苏自己也没能预料到。

    除此之外，电话预定的蛋糕，也超过了六千块的金额，从昨天开始，时间延伸到半个月之后，每天都有数目不等的预定量。

    “梁兄弟，要是每天都能够有这样的收入，那么我们不用一个月就能收回成本了。哈哈”方国新满脸红光，兴奋不已。

    梁苏却十分冷静，撇撇嘴说道：“不可能的，昨天是因为情况特殊，这个数据作不得准，方大哥，我们先观察一个星期，看看第一个星期的数据怎样。”

    “嗯，我知道，可我就是忍不住这样去想。”方国新很老实的点点头，让梁苏有些忍俊不禁。

    接下来，梁苏开始留意每天的客人流量。

    开业的第二天，客流量不降反升，想来是广告效应的后续效果发挥了出来；第三天，客流量开始快速回落；第四天，客流回落的速度变得更快；第五天，继续回落；第六天，依旧回落；第七天，回落速度终于开始减慢。

    同时，七天时间的营业总额统计了出来，从开业第一天算起，第一个星期，四家蛋糕屋的营业总额只差两千就达到十七万，平均下来，四家店每天的营业总额刚好是两万四千元，其中前两天的营业额占了大头，这两天的营业额加起来超过了八万，相当于后面五天营业额加起来的总和，这是第一个星期的数据。

    按照每个蛋糕利润最低的百分之七十来计算，这一个星期下来，四家店的总利润达到了惊人的十四万，这还是在八折优惠期间。

    这样好的成绩，就连梁苏这个始作俑者也无法相信，当初，梁苏选择蛋糕行业，除了新奇之外，主要是觉得开蛋糕店资金回流快，周期短，事实证明，他的选择是正确的。

    不过，梁苏也明白，这第一个星期的数据，应该是最好的数据了，估计以后都无法超越，这一切还是因为梁苏准备充分，宣传做得十分到位的缘故。

    另一个方面，是因为蛋糕这种新奇的商品第一次出现在靖海市，所以才会在短短几天时间内掀起一股热潮，让四家蛋糕屋取得如此骄人的业绩。

    梁苏估算，以后四家店平稳下来，各个店每天的营业额能够达到平均一千五就很不错了。毕竟，在靖海，此时普通民众的人均月工资也就三百块左右，而且靖海只是一个三线城市，人口也有限，消费水平是受到收入水平以及人口流量限制的。

    按照梁苏估计的速度，靖海的四家店收回成本大概需要三个月时间，这样的结果，已经很不错了，只是梁苏个人还是觉得有些不够满意。

    即使是这样，梁苏也能看到这其中存在的巨大市场，现在，梁苏只是做了靖海市一个地方的市场而已，而目前西江省大部分地区的蛋糕市场，都与靖海市有着相类似的情况，几乎都是空白，如果能将这些空白市场全部抢占下来，所获必定是十分惊人的。

    眼界上的对比，重生回来的梁苏比起方国新要高出几筹不止，现在方国新最多想到抢占靖海市下面辖县的市场，而完全没有想到西江省整个大市场。

    其实，要是有可能的话，梁苏甚至想把全国的市场做起来，但梁苏明白这种可能性极低。

    首先是因为做蛋糕的技术门槛低，要模仿蛋糕店很容易，梁苏甚至能够想象到，也许不用一个月时间，靖

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