第二十九章 辛苦与美味（二） (第2/3页)

女儿估计也是饿了，也没多想，就照着孙女儿的话做了。

    爷孙仨也没做主食，还是古思思脑筋一转，就给爷爷建议说，要不把馍馍切成块，用大骨汤泡着吃试试。古德生一想，这也是个好方法。等猪肝猪心卤好，古德生又做了红烧肉和炖肉丁。

    五花肉做法特别多，红烧肉、小炒肉、回锅肉、梅菜扣肉、粉蒸肉、炖肉等等。红烧肉是古思思前世比较喜欢吃的一道菜，做起来也不是很复杂。

    先放适量的菜籽油在锅里，油热后放入几块冰糖，等糖溶化，再加入红的干辣椒、花椒、八角、姜片、葱段、蒜片、白酒适量（没有料酒，用白酒代替），炒一下，然后加入最主要的，切成块并焯过水的五花肉，淋上酱油翻炒后，加入盖过肉的的水，用小火炖上到汁子被肉吸收，撒上盐搅匀就可以出锅了。

    炖肉丁因为是要做成卤子的，所以肉都切得很碎，里面加了些没用完的洋芋丁和胡萝卜丁，很快就做好了，这卖相简直太吸引人了。

    古思思看着都是肉菜，没素菜，于是摘了一大把青菜洗干净，趁爷爷出去一下的功夫，就着火势很快就炒好了。难免爷爷回来会被讲一下，结果真的被爷爷说了几句，别的也没啥，就这样放过去了，只看得古兴安那个羡慕呀。

    这下午饭，爷孙仨可是美美的享用了一顿，荤素搭配，色香味俱全。古兴安愣是吃了三个馍馍，把古思思都吓到了。最后也不是被爷爷拦着，怕他积食，胃会难受，估计古兴安还能再来一个。

    因为量都比较大，卤肉和大骨汤都有剩下，青菜和红烧肉倒是干的精光。剩下的也不怕坏掉，有古兴安这个吃货在，那都不是事啊。

    t市庆县石阶煤矿，下了班的古国仁从矿下上来，从澡堂洗完回了宿舍。回去就看见华哥儿坐在门口看书。

    “华哥儿，饿了吧，等二叔一会，咱俩就去吃饭，票都买好了，晚上东西收一收，你也别想太多，咱俩明天就回家去，有啥事回去说。”古国仁跟华哥儿说到。

    

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