第十一章 吃包子 (第3/3页)

   李姐从和面开始便很考究，和面用多少水揉成什么样子，再到肉与蔬菜种类的搭配，放多少肉放多少蔬菜比例的搭配，调味料的选择与使用比例，再到包包子的手法，蒸包子的火候

    在等待蒸包子的时候理解又开始调试起了蘸水，李姐一边调试一边还说“完整的包子不仅仅是包子本身，还必须配有鲜美的蘸水，可口的泡菜和解油的海带汤”

    “蘸水可以以醋为主，以酱油为主，以辣子油为主”说罢李姐便调试出了三种不同口味的蘸水

    “泡菜一时半会儿弄不出来先放一放，不过海带汤能现做”

    “海带汤的目的是为了缓解吃包子带来的哽噎，口渴感也为了解除包子较为油腻的感觉”

    “所以首先海带汤的味道不应过重，一大锅汤放少许味精即可，尽可能保持鲜味，口味重的食客可自行加醋调节”

    在李姐一阵倒腾后一笼八个包子出炉

    “来尝尝”李姐充满期待的看着钟景

    钟景夹了一个小笼包蘸了下辣子油为主的蘸水将其放入嘴里

    在放入嘴里的那一刻钟景只有一个念头“饿了”

    没错就是饿了，本来才吃过早饭不到两个小时按理讲是不怎么吃的下去的才对，可当这口包子吃进嘴里钟景就只有一个念头，饿了想继续吃

    第一个包子吃完钟景喝了口海带汤

    这海带汤的口味清淡鲜美，冲淡了口中原本的油腻感但又没冲走包子带来的美味真是绝美的搭配

    就这样在才吃完早饭不到两个小时钟景又吃完了一笼八个包子和一整碗海带汤，而且还觉得不够

    钟景甚至还在考虑要不要叫李姐再来一笼，不过又有点不好意思

    “好香啊，妈，我要吃包子”坐在一边目不转睛打着游戏的赵袁明并不知道发生了什么，但也被美味勾引，以为自己是饿了也要起了包子

    “我也要！”一旁的石头把手举的老高，刚刚看着钟景吃的那么香他早就馋了

    “好好好我去多买点材料中午给你们来个十几笼！”看大家这么喜欢她的包子理解笑的合不拢嘴

    “你等下把骨架叫下来，我们午饭就在咱店里解决了，吃包子！”

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