第19章 准备工作 (第2/3页)

“老亲妈”一样，属于同类产品！

    “老亲妈”这个牌子林秋研究过，相关的内容在罗琳给他的几百本商业书籍中有，而且是划重点的部分。

    这个辣椒酱的品牌诞生于贵州省一个路边小作坊，“老亲妈”陶华碧小姐那个时候还是小姐在某个艳阳高照的早上炒制豆豉酱，结果因为调料顺序放错的原因竟然机缘巧合发明了一种具有独特风味的豆豉酱，后来我们亲爱的“老亲妈”开始在路边免费派发这种豆豉酱，最后随着口碑的积累，这种豆豉酱一炮而红。

    再然后“老亲妈”这个品牌就开始了它超级牛逼的品牌经营旅程。不融资、不上市、不借贷三不策略外加不涨价不换包装不换口味的做法让它成为中国企业中一艘神奇的航母，在人心浮躁的今天，“老亲妈”这个企业历经数十年而不倒，甚至被称为中国企业的良心，可见在国人心中巨大的分量。

    但现在，可爱的林秋同学就要在这个调味酱巨头的旗下混饭吃，甚至还要从人家的王牌产品入手，这事说出来谁信呢。不过林秋很快就调整好了心态，人家那是百亿级的公司，他这个杂货店撑死也就几万块钱，大人吃饭小孩喝汤，他也有他的优势。

    考虑清楚之后，林秋开始按照秘方正式开始豆豉酱的制作历程，第一步就是制作豆豉。

    林秋将五十公斤的黑大豆弄了足足一盆出来，然后叫来小暖，两个人坐在椅子上花了整整半个小时才从中筛选掉颗粒有瑕疵、有虫噬的黑大豆，挑选完毕之后林秋顾不得停歇，蹲着大豆去了后院。

    林秋家的用水都是井水，井水和自来水比起来优点简直太多太多了，比如甘甜清冽、齿颊留香，比起带有消毒物质和塑料味的自来水，井水用来做饭简直是自带优势。

    用井水对黑大豆进行洗涤之后，林秋又接了满满一盆水把黑大豆浸泡在里面，这才顾得上擦擦额头上的汗。

    “等待的这段时间也不能浪费，时不待我啊！”林秋仔细回想脑海中的豆豉酱做法，等不及大豆泡好

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