第四十九章 山里人家之凤儿 (第2/3页)

凤就喜欢做粥时放上些槐叶，不当菜，不当味，只为看着那清碧碧的粥，内心喜欢，喝了也有胃口。

    张胜却说：“什么白粥、绿粥，吃啥劲呢？尽找耍子。”

    小凤正一边烧火，一边劈柴，听了老爹之话，立个停了活计，嗔嗔地瞪了老爹一眼。

    她爹呢，正在收拾那笸箩里的谷子，跟着也停了手，嗔嗔地给了她一个回瞪。

    这爷俩，老眼瞪少眼，瞪了一瞬，然后各自哈哈大笑。

    再往后，张胜将谷子揣好，上南坡子村的碓杵窑处，舂谷去了。

    碓杵窑，是一巨石，巨石内有一个深凹的深坑，用来舂米，舂高粱，舂豆，也捣韭花。

    如下雨了，定会积些雨水。听说，谁要是手上或脚上长了刺瘊子，用那碓杵窑里的积一洗，即可好了，不知是真是假。

    小凤住落玉岭，落玉岭只他们一家，没碓杵窑，这几日，小凤手上恰长了个刺瘊子，那南坡子村的顾大嫂，巴巴地从南坡子村风风火火地跑来，叫小凤去她村碓杵窑处用雨水洗。

    张胜笑眯眯地说：“又要去耍？去吧！”

    顾大嫂却好不惊恼，道：“欸！大叔，俺们可不去是耍的啊。”

    张胜又笑眯眯地说:“哦，不是去耍的，那是去做正经事的，那好好地去做你们的正经事吧。”

    顾大嫂笑了，道：“这还差不多。”

    小凤和顾大嫂又一阵叽哩咕噜地说笑，接着便嘻嘻哈哈地跑开了。

    麦收之前，要酿酱。

    将豆煮熟，拌上面，用笼布蒙住，过个十来天，豆上便长出了白花花的毛毛，里面则粘粘的，豆也变酸了，称“酱豆”，然后，将酱豆置入缸盆中，蓄水，放盐、油、辣椒、花椒、花椒叶，即开始在日头下晒了。

    晒酱期间，一日最多搅拌两次，半上午一次，半下午一次，它会越晒越稠，颜色也越晒越深，这时，可蓄入些煮捞面的面汤，以稀湿，接着再晒，一连晒上两三月，晒得红润润的，不稀不稠，即晒成了，炒菜时放些，吃馍时蘸些，太个好吃了。

    酱是南山脚下人人家里必不可少的食材，如此，晒酱也成了人人家里必不可缺的一活计。

    要说，这一带，晒酱最拿手的，当属顾大嫂，顾大嫂首开在酱里放花椒叶的先例，原只为驱蝇，不想，放了花椒叶，徒增加了酱的美味，如此，人人都仿效着顾大嫂。

    顾大嫂不仅心灵手巧，还心慈手软，人善良。

    小凤会做衣，却不会裁衣，没的，便跑到南坡子村找顾大嫂帮忙，结果，顾

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