36串串香 (第1/3页)

    其实，田小午心中的打算,是去那溧水渡头码头卖“串串香”,没错，就是现代风靡街头的那种一串串吃的麻辣烫。(飞速小说网 www／feisuxs.com)

    田小午以前就极喜欢吃麻辣烫串串香,因此，曾经好好的研究过,据说,麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。

    以前从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,解决饭吃的办法便是，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭，这就是麻辣烫的起源。

    田小午这几次路过那渡头时都极认真的观察过了，这溧水的渡头也有大量的纤夫跟劳力，却没有见着串串香，问过锄头他从未听过这东西，晚上纳凉的时候也打探过村里的人，皆是未曾听闻，想来麻辣烫这东西还未曾初创，但既然这源于江边的吃食后来能那般的风靡流行，那想必在这渡头码头做这营生应该是有利可图的。

    先是简单的跟锄头说了一下这串串香的卖点给做法，跟锄头商议了一下，锄头觉的这东西占本不大，也是便宜实惠，当下也极为赞成。

    两人一拍而合，说干就干，田小午跟锄头在镇上当铺当了那打火机，就开始顺便就着赶集市的时机跟锄头采买了些要做这串串香的家当，因是本钱有限，田小午开始心里也没底，这制备的东西非常简单。

    田小午为了省钱只准备两个小炭炉，几口铝锅，一张小桌子跟几张小方凳，还有些盘盏瓢盆、筷子、竹签、荷叶、托盘等用具跟要做这串串香最最必不可少的作料。

    总的成本算下来，那作为主料的蔬菜却是最不费钱的。

    这田小午跟锄头家里自己种的南瓜扁豆等已是可以吃了，南瓜藤蔓、南瓜花、丝瓜藤尖、扁豆，田小午跟锄头两人根本吃不完，便摘了来，做这串串香。

    但苦于这品种太过单调，其余的便是在旺子村或是邻村让锄头挑着担子收购了一圈。

    这个时候的乡下农村，田间地头都有几分地的菜园子，除了有庄子种菜园子的人家会专门种菜卖菜或是往镇上的酒楼送菜以外，这小门小户种出来的家常菜基本上吃不完，又成不了什么气候，销售无门，虽然会拿去镇上多少卖一些，可这集市七日才又一次，一些菜等不及便老了烂了，庄户人家，这些田间地头的菜蔬是不会都心疼的，要不就是将就着吃了，或是晒成干菜，从没指望这家门口的几分闲置的地可以赚多少银钱。

    这番见竟然有人来收购这些，便纷纷摘了出门，胡乱给几个小钱便半卖半送了，锄头才走了一条胡同，花了为数不多的铜板，

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