296 心结 (第2/3页)

街上那一连串的茶楼酒楼，都是他有力的竞争对手。和那些汤汤水水的丰富早饭相比，武大的炊饼唯二的优势，就是价格便宜、便于携带。而这两个优势又不是他独揽的——缺乏核心竞争力。

    第二，价格低，意味着利润空间也低。回忆现代社会里，专门卖馒头的小贩哪能活得下去？白馒头都是依附在大型副食店里，作为连带产品销售的。武大的产品种类太过单一，产品技术含量不高，除非大规模生产，否则很难形成产业竞争力。而家里那个小小的手工作坊，靠他一个人，怎么实现批量产出？

    第三，市场遵从二八定律：百分之八十的炊饼，都是百分之二十的顾客买走的。这部分“大客户”，武大却没有和他们形成固定的供需关系，总是处于等生意上门的状态。而其余百分之八十的零买客人，尽管只是十文八文的交易量，武大却对他们重视得过分，经常为了多卖出一个炊饼，走街串巷，走到人流稀少的小街坊里去。

    综上，如果武大只有做炊饼的手艺，那么他最好的策略，是和大户人家、茶楼、酒楼合作，成为他们专门的主食供应商，做批发生意；如果武大依然想挑着担子上街零售，那么他的产品最好多样化、高端化、价格高低不等，以吸引不同层次的顾客——人家好不容易出一趟门，就为买两文钱的炊饼？那时间成本可都不只两文钱了。

    当然最重要的，还是要解决赊欠问题。古代老百姓没有理财观念，不知道金钱的时间效用。譬如赊欠一百文，一个月后还账，仍然是还一百文。武大相当于给全县的百姓发放了或多或少的无息贷款，而他自己的现金流却受到极大的制约——能盈利才怪。

    潘小园暗暗叹了口气，心中慢慢梳理出一套方案。眼下自己尚且没有能够自力更生的手艺，要赚钱，也只能帮扶武大了。而赚钱的法子，自己没试过，也不知在这里管用不管用。

    等武大卖完炊饼，带着寒气回家，开门便是一激灵。屋里一股子干燥的烟火气，火盆生得正旺，便像是专门等他回来一样。老婆潘金莲坐在堂屋中央，目光盈盈。

    武大一看她的模样就酥了，连忙道：“娘子……”

    潘小园开门见山地说：“大哥，今日我和邻居一位大嫂闲谈，她一个外地亲家的远方侄子是在东京做生意的，赚得家里金山银山。她跟我聊了半日的生意经，说你这样做买卖来钱慢，须得想个改进的法子。”

    杜撰出一个朋友的亲戚的亲戚，增加话语的权威性，同时也免得武大质疑自己的经济头脑是哪来的。

    可是武大却不解她意，放下空担子，赔笑道：“娘子是嫌我赚得少了？咱们本分老百姓，来钱慢是应该的，来钱快才不正常。咱们可不敢去做什么大手笔……”

    潘小园忍不住想翻白眼。安于现状，没有一点进取心！

    还债。攒钱。离婚。这三个念头拿出来晒一晒，便重新有了耐性，慢慢哄他：“咱们不是要赶快把欠债还清吗？还了债，最好还能把这房子买下来。买下了房子，就不用交那一个月两贯钱的房租啦。再说，咱们现在月月要靠叔叔周济盘缠，要是传出去，邻里间还不笑话咱们？趁现在多攒点钱，以后万一有个小病小灾、红白喜事，家里也好支吾，对不对？我现在有个法子，不用投机倒把，每日照常出去，却能让你每天多赚一倍的钱，不用再动老本——你干不干？”

    这一连串的洗脑式问句下来，武大这才有点明白，眼睛微微放光，重复道：“不用投机倒把，不犯法，还能多挣钱？”

    “对，每天还照常出去，该卖多少炊饼，就卖多少炊饼，只是有一样……”

    武大有点来兴致了。什么都照常，还能多赚钱？这是哪门子秘籍生意经？

    竖起耳朵听。只听到言简意赅的两个字。

    “涨价。”

    武大就算智商再不灵，这时候也忍不住反驳道：“这可使不得！炊饼一直是两文钱一个，价钱高了，大家可要恼我！

    潘小园不慌不忙地笑道：“当然不是平白涨价，而是要做出值那个价的炊饼。”

    武大愣了，这句话有些超纲，他不能理解了。

    潘小园依旧耐心，起身从窗边架子上取下一个小油纸包，打开来，里面油油亮亮的，一块白得发腻的猪油。由于天气严寒，一点也没融化，圆圆的一大块，比平常百姓家里储备的要大上好几倍。

    “这是我今日经过屠宰铺的时候，贱价买来的，”北宋时期还没有精炼植物油，老百姓做饭时多用猪油，价格也不算太贵，“将它揉在发面团里，蒸出来的炊饼就会又白，又软，又香。”

    在网络上看过那么多烹饪食谱，自己又亲手实践过不少次，这点信心潘小园还是有的。

    武大显然也觉得有道理，不由自主点点头，又马上说：“可是猪油毕竟还是要钱的……”

    “以后你上街，便卖这种蒸出来的猪油炊饼，和寻常炊饼区分开来，三文钱一个。”

    武大瞠目结舌，连连摇头，显然也觉得这种定价太心黑了。就这一小块猪油，摊到每个炊饼上，不过一个小指头那么大点，就能涨一半的价？

    潘小园不理会他的质疑，一口气说道：“当然，咱们是老实的生意人，不是利欲熏心的奸商。这三文钱的炊饼，若是客人肯付现钱时，便依旧照两文卖；若是要赊账，以后还钱的时候，便要付三文的全价——猪油炊饼呢，也不亏吧？”

    她已经深思熟虑过。阳谷县人民不可能一朝改变赊账的习惯。若强行让他们还清所有的欠款，肯定民怨沸腾，武大的生意一天都做不下去。因此退而求其次，用“折扣价”鼓励顾客现金消费——要赊账，就要接受变相的提价。肯付现钱的客人，同样的两文钱，就可以买到升级版的猪油炊饼，算是赚到了呢。

    武大显然没能理解其中的道理，只是反反复复的说：“炊饼一直是两文钱……涨成三文，没人会买的……”

    潘小园微笑：“明天，你这样试试。”

    武大还是不太相信，但他已经习惯对娘子言听计从，终于决定试一试。当晚，试着加入猪油和面，蒸了一小笼炊饼，果然又嫩又香，卖相也提升不少。潘小园这颗心算是放下了。

    两人头一次融洽地吃了顿晚饭，还聊了几句家长里短。武大觉得，娘子这是真的收下心来，一心一意跟自己过日子了。

    赶紧答应。知道王婆在剧本中扮演的角色，本来不愿意和她多有交集。但眼下人家主动相邀，至少是天天见面的左邻右舍，能搞好关系，还是搞好关系，免得适得其反，招来些意想不到的祸患。

    武大那边炊饼出锅，一路小跑地挑着去卖了。留下潘小园一个，从两家相邻的后门出来，过一口水井，来到王婆的茶坊，里面是一片温暖的湿气。老太太手里面抓着一把南瓜子儿，露出一排黄牙嗑着。炉火上暖暖的烫着一壶水，将开未开的光景，旁边几个空茶盏，桌子边上挂着一片抹布。

    王婆嗑够了瓜子儿，手指头放口里嗉嗉，咂摸咂摸，随手在抹布上捻干了口水。见潘小园来了，忙堆下笑来，抓起抹布，将桌子拭抹一遍，又把几个茶盏口儿揩了一圈，张罗着点一碗豆蔻姜茶，给她驱寒。

    “娘子，怎的几日都不来老身这儿吃茶？”

    潘小园眼看着沾了她口水的抹布擦遍了所有的茶具，哪里还有吃茶的心思，心想怎的古代人偏偏这么不讲究。不对，同样是古代人，《红楼》里可要精致多了。老天一定是嫌她上辈子太过邋遢，才给她发配到这么一个粗犷的世界。

    拿起一个茶盏，不动声色地用衣袖悄悄又擦了一遍，才让王婆点了茶，谢了，端起来慢慢喝。宋代的茶，都是沸水冲泡茶粉而成，有点像现代日式抹茶。然而其中又会加入各种香料甚至药材来调味。眼下这个豆蔻姜茶的味道还不错，喝下去喉咙热热的，微微出汗。

    王婆笑眯眯地看着她喝茶。方才潘小园被小流氓骚扰的时候，王婆坐在茶坊里间，也是看热闹的一员。可眼下事情过去，王婆对她的态度，又变成了恰到好处的友善，甚至带着些做作的热情，仿佛刚才的不愉快压根就没有发生过。

    潘小园居然被她看得有些不好意思，喝了口茶，没话找话：“干娘……近来可好？”

    穿越初始，连片钱渣儿都没摸到过，却得知家里有三十多贯的负债，心情有点复杂。也愉快不起来，笑容略显僵硬。

    王婆却似乎就等着她开口，堆下笑来，朝对面瞟一眼，低声道：“这么快就来要债了？照老身说，也忒急了点儿，谁人家里没个山高水低，乡里乡亲的，用得着算那么清楚么！”

    潘小园大为感动，赶紧表示同意。王婆又说：“老身不才，上次没能出钱，只是出了点儿力，心里甚是惶恐。现在恰好有个机缘，娘子若是需要用钱补贴家用……”

    潘小园心里一跳。这是送上门来的机会，让她挣外快？

    眼下自己是个没有工作的全职主妇，生活全靠武大养家。吃人嘴软拿人手短，如何有底气跟武大提离婚？

    再说，多亏当初武大到处借钱想办法，自己才有幸穿越“还阳”。且不说这钱有多少真花在了实处，有多少是武大傻了吧唧被坑的，总归是他一片好意。占着这一副好躯壳，这账不能不认。

    赶紧点头：“需要，需要！”心里开始盘算，自己身上有什么手艺，是在古代能拿得出手的？

    王婆眉花眼笑，刚要开口，忽然外面有人叫唤：“老王，老王！今日有茶没？”

    王婆只好起身出去，抹布一甩，回头朝潘小园递了一个抱歉的眼神，让她稍安

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