36 蒙古亲潘宴 (第2/3页)

，也就很少发生浪费的现象，甚至有的时候供不应求。

    “呃，那个，蒙古亲潘宴有些什么菜”刘宇潇终于把话挑明，因为他实在是不知道。

    苏孟顿时一怔，他一时间没能理解刘宇潇的问题，他还以为他听错了，有确认性地问了一句：“你不知道蒙古亲潘宴有些什么菜式”

    “嗯，不知道。”刘宇潇很坦然。

    苏孟便被彻底打败了，按说到了这个级别的大厨，满汉全席的六宴108道菜是必修课，就算做不出来，也必须能说道说道

    见到苏孟发怔，刘宇潇又说了一遍：“嗯，我确实不知道蒙古亲潘宴有些什么菜式。”

    苏孟只能解释道：“此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴于正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。”

    不待苏孟说完，刘宇潇便打断道：“你就告诉我有些什么菜就行了，来历什么的都不需要说。”

    苏孟便又是一怔，要不是上次刘宇潇的手艺为他亲眼所见，他都想把眼前这人给轰出厨房要知道，做好一道菜，乃至一席宴，这必须要对菜式的起源，用途，引申出来的含义都有很深的了解。

    历代皇帝均重视蒙古亲潘宴，每年都要例行举办，而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。

    清稗类钞蒙人宴会之带福还家一文中说：年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必携之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。

    如若不能理解这些，便做不出蒙古亲潘宴中的神髓，从而变成一餐败宴

    刘宇潇见苏孟还不答应他，又一次的确定了他的观点和能力道：“真的，就说有什么菜式就好，不用说那么多的，我肯定能做好，不会出一餐败宴的，也不可能”

    说着刘宇潇爆发出一种自信的气场，让苏孟又是一惊，在他眼中刘宇潇的形象忽然有些虚无缥缈起来，就犹如高人的那种莫测。然后就鬼使神差地放弃了菜式的起源之类的介绍，直接开始报上了一

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