第三十七章 军用巧克力 (第2/3页)

不可能了，接下来的问题，你们自己去解决好了，比如説可可豆这个原料问题，还有如何让巧克力达到这三种特性，相信以你们古人的智慧，应该也能办到吧，我就不操心了。

    当然这些事儿他不会现在告诉常遇春，不然对比赛取胜很不利的。

    薛奇专心致志地将模具擦拭干净，然后将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具中，再将多余的巧克力倒出，并将模具周围的巧克力刮干净，让模具内壁均匀地沾上一层巧克力，形成一个巧克力空壳，但未封底。

    这主要是打算添加馅心，而他准备好的馅心就是便宜的黄酒，带了一些甜味，又有一diǎndiǎn酒味，酒精浓度非常低，吃了之后感觉很美味，又不会导致醉人。

    当模具中的巧克力刚一凝固，薛奇就迅速将特制的便宜黄酒注入模具中的巧克力空壳内，然后再用巧克力补上缺口，随即将模具放到一旁的冷水上冷藏。

    其实这个方法并不算最好，最好是放到冰箱里，只可惜大明朝没有冰箱。

    薛奇倒是可以将它们放到自己的储物仓库里面冷藏，跟冰箱是一样的效果，但这里虽然人不多，可也有十多个呢，万一被瞧见了，那就麻烦了，解释都解释不清楚。

    于是他就退而求其次，采用了冷水冰镇。

    本来明朝是有冰鉴这种类似冰箱的东西的，可惜那样会增加成本和制作的复杂度，薛奇没有要求。

    军粮嘛，就是要材料便宜，这一diǎn绝对没问题，因为这些可可豆本身就是官军缴获的，一文钱都没花。

    另外制作过程要简单，如果用上冰鉴，显然就有diǎn不太合适了。

    他一边继续制作，一边盯着放入冷水上面的巧克力模具。

    最后确认巧克力可以跟模具分离开来的时候，他以非常娴熟的动作将那些制作好的巧克力取了出来，放到了干净的盘子里面。

    这样，二十颗看起来非常漂亮独特的圆形巧克力就做成了。

    而且具备了耐高温、高热量、便于携带的特diǎn，随意装到干粮袋里都没有任何问题。

    所有制作巧克力的过程，薛奇都没有让刘雪梅参与，只是让她帮忙磨制可可粉，毕竟这是精细活，全程都得自己亲手去做，才能保证做出来的巧克力真正完美。

    他这人做

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