第十八章 长发及腰，十里红妆(二) (第2/3页)

修的要补得，七七八八的时间算起来，怕是要费上xiǎo半年时间呢。再説，这嫁妆呢，不但有金银玉器，丝绸绢布这些物件，还有那丫鬟婆子下人，得费时挑了出来，还得调教一些时候才能用!这两年的时间啊，都不是宽裕的!‘’

    徐氏又把搁在桌上的册子拿了起来，‘’嗯，天儿也热，我就要吃那凉拌双脆，要酸甜口儿的!再给我们温上一壶子的合欢酒!你就赶紧的去吧!‘’

    叶蓁蓁只好一叹，起身去了厨房。

    为了她，祖母她们可真是辛苦了!

    她在厨房转了一圈，便开始动作了起来。

    红漪红涟在一旁打着下手。

    那老鸡汤，去掉上面带油的，只取了中间最清澈的部分，加了焯过水切成了片的松茸，待汤烧开是再加入新鲜鸡肉加了鸡蛋打成的鸡茸，不用添加任何的调料，只撒了diǎn葱花就成了张氏想要的鲜美松茸鸡汤!

    宰杀清洗好了的新鲜桂花鱼，用刀子在背上划了几下，均匀的涂上些酒，盐还有油，再把鱼放到一个大碟子中，上下都铺上姜丝，放在烧开了的锅上蒸。

    切成方方正正的豆皮儿，中间放入由五花肉调成的馅子，对角处用蛋液粘住，口朝下的整齐码放在锅中，用xiǎo火煎的金黄焦嫩，再倒入调好的鲜酱汁，待到汤汁浓稠即可出锅。

    山药去了皮，沸水煮烫，捞出后放入加了冰的水里。空心菜洗净，沸水煮汤，捞出后也放入冰水中。回了脆的空心菜拌上鲜豆酱，撒上山药后，再淋上了蜂蜜柚子酱。

    待把蒸好的鱼浇上烧开了的油，又加上一xiǎo碟的盐水青豆，清炒豆芽，合欢酒也已经煮过，到了最适合的温度，叶蓁蓁和红漪红涟带着回了明辉堂。

    几人闻着饭菜香都赶紧的放下了手里的册子，净了手就赶紧的坐在桌旁。

    夏日里，屋里就算加了冰也是燥闷的。可是这合欢酒喝了下去，便觉得神清气爽了些。

    用老鸡煨炖出来汤，色白汁浓，鲜香润滑，润润的流到胃里，立即觉得软和和的，特别的舒适，加上茸菇特有的鲜美，让人恨不得把舌头都吞了下去。

    此时的桂鱼也是极佳的食用时节，鲜活肥美，清蒸了来食，一丁diǎn鱼腥味也寻不着，那白雪般的肉儿，可真叫一个甜润可口。

    还有金黄焦香的豆腐皮饺

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