第六张章 酸梅汤 (第2/3页)

，与其寄人篱下吃闲饭，不如做diǎnxiǎo买卖，自食其力。这酸梅汤做法估计明朝还没有发明，何不在上面做做文章。

    杨云当下就和风义山説出了心里的想法，风义山很是看好杨云卖酸梅汤的计划，立刻为他出谋划策。两人如此如此，这般这般的合计了一番。

    离开华阳城的时候张磨盘送了杨云五十两盘缠，一路也没有什么大的开销，现在还剩三十多两，正好可做本钱，于是二人就上街置办器具。

    风义山是老北京，又是生意人，各行各业都是熟门熟路。短短半天功夫，两人就购得方桌两张，长凳八条，陶制大缸两口，碗盏百枚，雇一辆大车拉回。又去药铺购回乌梅、陈皮、山楂、甘草若干。

    家中布匹针线都是现成，柳依然和她舅母二人赶制旗帘幌子一面，上绣“酸梅汤”三个大字，右下角更绣有“生津解渴，降暑消食”一行xiǎo字。字体娟秀隽永，一看就是柳依然的手笔。

    一应器物准备妥当，现在就差选址了。隔日，风义山将店铺交由店里伙计看管，二人来到大街上寻找卖酸梅汤的好地方。

    转遍京城的大街xiǎo巷后，两人一致认为鼓楼南面十字路口的大柳树下最为合适。这地方除了四面皆通，街面宽敞外，还有一颗大柳树可以遮阴，最合适不过了，而且柳树还暗指了柳依然的姓，这也是杨云最满意这地方的原因之一。

    晚上，风义山和杨云在酒楼宴请了附近的青皮混混，衙役捕快，希望以后多多关照。席间少不了推杯换盏、划拳猜枚。

    一切准备停当，万事俱备只欠东风了。

    第二天，刚过卯时，天还没亮，杨云早早便起床开始配料熬汤，风雷图新鲜，也起了个大早，跟着忙东忙西。

    酸梅汤这东西，从熬制到饮用，中间间隔时间越短越好，每多一个时辰，味道就差一分，若是隔了夜，就完全不是那个味了。所以必须当天熬制，当天即售。

    等到天色微明，酸梅汤已经熬好，倒进大缸里，满满当当两大缸，香味诱人。杨云合上缸盖，连同桌凳旗幌和风大伯合力装上平日采货的马车，准备出发。风雷也在旁边吵着要去，于是三个人赶着马车往鼓楼大街走去。

    在明朝，清晨的街道很安静，没有汹涌的上班人潮和灰蒙蒙的雾霾，只有清新的空气和扑面的轻风。一切都是如此的恬适安宁。杨云的心情却很忐忑，能不能再明朝的北京立住脚就看自己做的酸梅汤是否经得起古人的检验了。心里又有些好笑，不就是摆摊卖饮料吗，放在现代可是要被城管

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