第四十五章 莫名其妙的钱途 (第3/3页)

有。制作方法后面，还有各代名师关于这道菜的不传之秘。

    同样一盘菜，名厨和普通厨师做出来根本不是同一档次。关键就在于这些不传之秘上。

    也不知道老家伙的祖先，是怎么将这些名厨视若生命的秘技收集起来的。

    杜凡一边运转坐像绿线，一边一页页快速翻着。

    突然，他看到一样东西。

    这样东西在旧时代并不稀奇，但八大菜系都有它的身影，并且变化多端。

    最关键的是，他隐隐记得自己看过另一本书。

    书上记载的工艺，在现今条件下似乎能够完成。

    这东西就是豆腐

    豆腐的本质是将蛋白凝固，然后进行压制。

    而蛋白，或许能够通过特定族簇的集束酶得到。

    只要将这种集束酶生产的粉末稀释到一定浓度，然后加入一种叫“卤”的东西搅拌静放，就制成豆腐花。将豆腐花用重物压制一段时间，做出来的成品就是豆腐。

    这些工序，在小时候看过的一本书上有详细记载。那本书后来落入水中彻底毁坏，若不是拥有bt记忆，只怕再也不会有人知道。

    这是一个巧合，是一个阅读两本只有微小关联书籍后的灵机一动。

    可就是这种莫名其妙，依靠bt记忆的灵机一动，让他看到了一条赚钱门路。

    豆腐，在旧时代就是广受欢迎的美食，更何况是食物短缺的现在

    想到这，杜凡激动起来。可是，他又很快冷静。

    因为想把豆腐弄成并不容易。首先，他需要找到生产特定高蛋白的集束酶族簇。杜凡并不能肯定它们存不存在，也不知道需要多长时间。

    就算存在，就算能够找到，他还要解决规模生产问题。要不，光靠一个人手工制作，一天产量也不过混个温饱。

    根本发不了财。

    “我不了解集束酶，不过，静怡一家好像很懂。他们毕竟能够自己生产合成饼。然后，生产线可以找瑟琳娜帮忙，以她的天赋，弄出这样的东西绝对不成问题。解决了这些，剩下的就是人手”

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