107大年三十 (第2/3页)

着，天气冷，可以放很久，什么时候想吃了，挖一块出来，切成片，淋上点蒜蓉麻酱，或者加点水煮的花生米，现拌现吃，方便的很，但收拾猪头，剔骨头是个小技术活，莫家没人做得来，每次猪头买回来，就贴上两文钱，请酱肉摊子的老李叔帮着弄弄。

    新出锅的猪头肉热气腾腾的，汤汁很粘稠，盛到盆子里，上面压块石板，放院子里半晚上就凝结成冻了。

    准备了这么久，年三十这天终于到了。

    早饭后，先熬了糊糊，将春联和窗花都贴上，小孩子爱凑热闹，莫南槿便给他们几个福字，让他们去贴米缸马车和院子里的树，高高低低，歪歪扭扭的，反正是自家人看着，也没人计较这个。

    云州这边的习俗是上午供奉祖先牌位，下午上坟，晚上迎神，但容家的列祖列宗的牌位也不在这里，玉萱萱是南绍人，并不讲究这个，所以他们便把上供这一个省了。容熙当年一把火将容王府烧了，可容家的祠堂，他可没敢下手，现在由些旁系亲支打理着，至于上坟，也没法做到，只等着入夜后，到镇子路口烧点纸钱，就算是过个年了。

    南山镇这边过年都要吃饺子，再往南去，大多就习惯过年吃馄饨和汤圆了，家里人多口杂，馅料就准备了好几种，猪肉韭菜的，加了虾仁提鲜，芹菜香菇肉的，萝卜肉的，还有一种素的，萝卜，白菜，木耳，粉丝，还放了一点过油的豆腐。素饺子多包了一些，莫南槿带着去梨花寺，给了慧严师父。

    年夜饭是莫南槿准备的，剃毛洗干净的两只大肘子，滚了血水，底下铺上火腿和葱姜片，浇上一点蜂蜜，一起焖，起锅前划上两刀，汤汁收地浓浓的。扣肉重新下油炸一遍，切成片，放点酱油腌制入味，油皮朝下码放整齐，放上切碎的梅菜，大火蒸，出锅后，扣过来，油水都浸菜里，肉里透着菜香，一点也不腻，新鲜的鳜鱼两面上刀花，下到热油里炸，起锅后，鱼肉金黄金黄的支楞着，浇一勺加了青豆和松子的糖醋汁，皮酥肉嫩，羊肉炖的萝卜加一把红辣椒，又鲜又辣，莲藕炖的排骨，冬笋烧肉，腊肉炒的年糕，各式的肉丸子，耦合茄盒，凉拌的猪头肉冻，口味清淡点的还有鱼头豆腐汤。

    菜上桌，最中间是一条炸到金黄，须尾完整的大鲤鱼，不过这个是不能吃的，讲究年年有余，这个必须留到年后。接着下饺子，青绿酸脆的腊八蒜每人一小碟，酒是自家做的桂花米酒，饭后还有甜甜的酒酿圆子，这样的日子,南宫宁阁忽然之间有些明白渔阳为什么不愿意随他入京了，即使富贵大如天，也比不得这一刻的安宁自在。

    饭后收拾了桌子，瓜子花生松子杏仁等各式干果摆上一大盘子，橘子，梨，苹果洗干净了放在大碗里，糖果点心也有，火盆上面温着热水，一大家人在堂屋闲聊，开始守岁，经过这两天的相处，云止已经不大怕南宫宁阁了，有时候开心了，南宫宁阁抱她一下，也是让的。

    这个时辰家家户户都在

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