2莫家日子 (第2/3页)

了，光这些咸菜就能对付一顿饭去。

    墙上挂着几个篮子，年前做的腊鱼腊肉腊肠还有不少，靠北墙的架子上空的差不多了，只剩下小半袋红枣和花生，还有一袋黄豆，莫南槿将地上的米酒和菜油罐子放到最下面那层。

    南边窗下的竹篾子上零散的放着一些晒好的梅干菜，萝卜干，干豆角，蒜头，成串的红辣椒，还有年糕。

    东向的窗子大，采光好，菜窖就在旁边，平日里盖着块石板，有台阶通到底下，下面很阴凉，莫南槿受不住那寒气，小莫和明庭下去了，葱还好，白菜就有些烂帮子的。

    “白菜都拿上来，天好的时候晒晒，烂掉的帮子撕掉就行。”莫南槿在上面喊了一声，白菜这样也不妨事。

    萝卜和姜埋在沙土里也很新鲜，山药很干爽，翻了一下角落里的土豆，有不少已经发芽了，不能吃了，小莫都捡出来，每个小芽切成一块，埋进潮湿的沙土中催芽，天气转暖，菜地里已经深翻并追过肥，等雨停了就该种菜了。

    莫南槿也将找出来的豆角南瓜和香菜等种子用温水泡了催催芽，留着过几天用。

    小莫从墙角的瓶瓶罐罐里翻来翻去，准备找几个空的用用，突然惊叫道：“少爷，去年煮的番茄，竟然忘吃了。”

    莫南槿也想起这事了，去年煮熟密封的存起来的。他原先一直以为番茄是外来品种，来云州后才知道，这东西很常见，个头不大，大户人家都是当盆景栽培的，并没有人做菜吃，他也是无意间得了些苗，才开始试种的。

    “待会抱到厨房吧，中午有番茄汤喝了。”

    忙起来总觉得时间过得快，好像一转眼就快中午了，景止和行止早就坐不住了，几次过来探头探脑的，看着一时半会也忙不完，莫南决定先去做饭。

    “中午想吃什么每人说个菜，我做给你们吃。”

    “爹爹，要吃排骨。”行止抢先跳起来，兄弟两人口味相近，另外一个，莫南槿不问也知道。

    小莫和明庭也不客气，各自报了菜名。

    家里那点东西，人人心里有数，菜色也没多大的难处，厨房里还有一块猪肉，昨天买的排骨还剩下一条，明庭去鱼塘捞条鲜鱼，再炒两个青菜，分量大点，家里人也够了，对了，还有番茄汤。雨不是很大，明庭只戴了个斗笠就出门了，小莫抱着番茄罐子跟莫南槿进厨房。

    明月在厨房里摘荠菜，见他们进门，乐得留下来当帮手，这个时节春葱已经下来了，不必冬日的大葱，春葱很细，但胜在青嫩爽口，是一年中最好吃的时候。

    年糕，干豆角，干蘑菇放水里发着，肉也稍微腌制一下入味。

    明庭来回很快，带回来一条草鱼一条青鱼，路过豆腐坊的时候还买了些豆腐和豆腐皮。

    “我说，明哥，你是不是选了两条最大的”不要说小莫，连莫南槿也想问这个问题了，春天的鱼个头一般还没张开，明庭捞回来的这两条看着都上三斤了。

    “老李叔帮着捞的，我先去把鱼收拾了。”

    “明哥，你别沾手了，厨房里人够多了，你出去，剖鱼我比你在行多了。”小莫出声赶人。

    莫南槿也是这个意思，邵明庭看看原本就不大的厨房挤进来四个人，加上桌椅板凳，炉灶什么，满满当当的，便也不强求。

    明月要蒸米饭，莫南槿就决定要做两个蒸菜，粉蒸肉和豆腐香菇丸子，腌制好的五花肉加米浆抓匀了，装盘，剁碎的香菇和豆腐加一点猪油团成丸子，前者肉很嫩，后面这道菜松软，云止都可以吃。

    酸辣土豆丝是不能少的，刚切出来的土豆丝过一遍水，出锅脆爽不粘连。糖醋小排骨，自家做的酱，料放得很足，汁收的很浓稠，刚出锅的小排骨，红透油亮，喷香喷香的，是景止和行止的最爱，每次不用别人，两个小家伙就能消灭一大盘。年糕炒的腊肉，黏黏的，趁热

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