第六十一章 妈妈的味道 (第3/3页)

不怪他，咱鱼儿回来就好。”汪皓峰看着小女儿清亮的眼神，连连应道。

    父女俩在这边聊天，那边张玉凤在厨房里已经忙开了。这西红柿鸡蛋面做起来简单，又是张玉凤的拿手饭菜，她又手脚麻利，做起来跟玩似的。

    张玉凤先洗了两只西红柿和一小把油菜。把西红柿用热水烫了后去皮，切成碎岁的丁。再把葱姜蒜切末，锅中放适量油，放入葱末姜末蒜末用小火炒出香味后，放入西红柿丁，用铲子细细的翻炒。等炒出西红柿酱后，再放适量盐和一点老抽酱油再翻炒一会后给锅里倒上水。把鸡蛋打散，倒到锅里打成蛋花，煮一俩个滚，西红柿鸡蛋汤就做好了。油菜切段，在开水里翻两个滚就捞出来放在碗里。

    找个小锅，倒些开水煮滚后，锅里洒些姜面和葱花，再放两勺醋，稍稍煮一下就好了。这是张玉凤的独家秘方，她煮好面条后再把面条捞到刚才做好的的葱花醋姜汤里稍稍涮下，这样做既可以去除面条里的碱味，又可以让面条吃起来更筯道。

    捞出面条，舀上两勺西红柿鸡蛋臊子汤，再夹一筷子油菜，洒点香菜，一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋面就出锅了。

    “鱼儿啊，面好了，赶快吃吧，尝尝”张玉凤笑咪咪的招呼小鱼。

    “哎。”小鱼脆声应道，上前帮张玉凤拉开了餐厅和厨房之间的玻璃门，“妈，我来端吧，嗯，这味儿真香。”小鱼使劲吸了吸鼻子，她觉得自己口水都快出来了。

    白的面条，绿的油菜和香菜，金黄的鸡蛋还有鲜红的西红柿，配在一起光是色泽就引的小鱼馋虫大动。她夹了一筷子面条，哧溜一口下肚，面条涮过葱花醋姜汤后很筯道，很有嚼头。

    再喝口汤，浓浓的西红柿味儿，还是那股熟悉的味道，那股子小鱼从小到大极其熟悉的醇香浓厚的味道。这是一位母亲饱含爱意为自己的儿女做出来的面，这是妈妈的味道，任何人都做不出来的味道。

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